Rías Baixas
Quinta de Couselo 2018
90% Albariño, 5% Caiño blanco, 5% Loureiro
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Quinta de Couselo es un Rías Baixas de la subzona de O Rosal. Está elaborado con Albariño y un pequeño porcentaje de Caiño blanco y Loureiro. Con una crianza sobre lías finas durante 6 meses, es elegante, intensamente perfumado y balsámico en nariz. Jugoso en boca, con un final largo e intenso. Es perfecto para acompañar mariscos, pescados grasos y cocina japonesa, peruana o mexicana.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.1% vol.
Producción
90.000 botellas
Subzona
O Rosal
Variedad
90% Albariño, 5% Caiño blanco, 5% Loureiro
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas
Cata
Vista
Amarillo alimonado con destellos verdosos, limpio y muy brillante.
Nariz
Elegante intensidad floral (azahar, jazmín, camomila), con carácter, sensaciones cítricas de limón y clementina, sutiles aromas de flores blancas (pétalos de rosas blancas, jazmín, azahar), envolventes aromas balsámicos (laurel, pino), mineral y ciertos toques de hierbas aromáticas (tomillo limonero).
Boca
Entrada intensa, poderosa, fresca y equilibrada, sensaciones florales y frutales, balsámicos fresco. Paso cremoso, fresco, mineralidad con sensaciones salinas, largo recorrido y muy elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Mariscos, pescados grasos (lubina, mero), cocina japonesa, mediterránea, arroces, fideuás, cortes selectos de ternera.
Viñedo y elaboración
Superficie
8 hectáreas.
Suelo
Mayoritariamente granítico y algunas fincas en suelo de esquistos pizarrosos.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo.
Vinificación
Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante una hora y media. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre lías finas.
Embotellado
Estabilización en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en mayo de 2018.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2018
Fantástico. La crianza en lías le da una gran untuosidad y carácter.
Uno de los mejores Albariño.
Buen albariño,con un poco de carbónico,largo con acidez.
elegante ,fresco e precistente.