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Rías Baixas

Quinta de Couselo 2017

90% Albariño, 5% Caiño blanco, 5% Loureiro
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Quinta de Couselo es un Rías Baixas de la subzona de O Rosal. Está elaborado con Albariño y un pequeño porcentaje de Caiño blanco y Loureiro. Con una crianza sobre lías finas durante 6 meses, es elegante, intensamente perfumado y balsámico en nariz. Jugoso en boca, con un final largo e intenso. Es perfecto para acompañar mariscos, pescados grasos y cocina japonesa, peruana o mexicana.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quinta Couselo
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
O Rosal
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.1% vol.
Producción:
90.000 botellas
Variedad:
90% Albariño, 5% Caiño blanco, 5% Loureiro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo alimonado con destellos verdosos, limpio y muy brillante.
Nariz:
Elegante intensidad, con carácter, sensaciones cítricas de limón y clementina, sutiles aromas de flores blancas (pétalos de rosas blancas, jazmín, azahar), envolventes aromas balsámicos (laurel, pino), mineral y ciertos toques de hierbas aromáticas (tomillo limonero).
Boca:
Entrada intensa, poderosa, fresca y equilibrada, sensaciones florales y frutales, balsámicos fresco. Paso cremoso, fresco, mineralidad con sensaciones salinas, largo recorrido y muy elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Mariscos, pescados grasos, cocina japonesa, mediterránea, arroces, fideuás, cortes selectos de ternera.

Viñedo y elaboración

Superficie:
8 hectáreas.
Suelo:
Mayoritariamente granítico y algunas fincas en suelo de esquistos pizarrosos.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo.
Vinificación:
Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante una hora y media. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre lías finas.
Embotellado:
Estabilización en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en mayo de 2018.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Por Raulmart9 M., Sáb, 23/11/2019 - 08:12

Por Pedro M., Vie, 26/07/2019 - 01:22

Por Andreas M., Mié, 17/04/2019 - 07:59

Por Jesus G., Dom, 14/10/2018 - 15:14

Por Jorge M., Vie, 17/08/2018 - 19:00

Por Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:34

Por Óscar C., Vie, 10/05/2019 - 20:10

Por Angel maría F., Vie, 16/11/2018 - 08:11

Por Juan miguel M., Lun, 29/10/2018 - 09:29

Por Fernando luis V., Jue, 21/06/2018 - 12:18

Flipo con este caldo de las Rías

Por Pepe M., Mié, 09/05/2018 - 10:23

Por Alberto C., Sáb, 28/04/2018 - 09:43

Por Pablo S., Lun, 23/04/2018 - 20:57
Ver más comentarios

Por Ignacio T., Mié, 14/11/2018 - 17:05

Por Luis E., Sáb, 03/03/2018 - 17:18

Es que no hay albariño malo? Seco y mineral pero con intenso sabor lleno de matices

Por José G., Jue, 16/11/2017 - 23:27

Conocimos este vino en el 2014,visitando la bodega y desde entonces ningún año,nos ha decepcionado.

Por Juan victor V., Mié, 20/09/2017 - 13:30

Un vino bien hecho, me ha encantado.

Por Daniel L., Mié, 23/08/2017 - 12:24

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