Rías Baixas

Quinta de Couselo 2017

90% Albariño, 5% Caiño blanco, 5% Loureiro
91
Peñín
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Quinta de Couselo es un Rías Baixas de la subzona de O Rosal. Está elaborado con Albariño y un pequeño porcentaje de Caiño blanco y Loureiro. Con una crianza sobre lías finas durante 6 meses, es elegante, intensamente perfumado y balsámico en nariz. Jugoso en boca, con un final largo e intenso. Es perfecto para acompañar mariscos, pescados grasos y cocina japonesa, peruana o mexicana.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quinta Couselo
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
O Rosal
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.1% vol.
Producción:
90.000 botellas
Variedad:
90% Albariño, 5% Caiño blanco, 5% Loureiro
Ingredientes:
Estabilización en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en mayo de 2018.

Cata

Vista:
Amarillo alimonado con destellos verdosos, limpio y muy brillante.
Nariz:
Elegante intensidad, con carácter, sensaciones cítricas de limón y clementina, sutiles aromas de flores blancas (pétalos de rosas blancas, jazmín, azahar), envolventes aromas balsámicos (laurel, pino), mineral y ciertos toques de hierbas aromáticas (tomillo limonero).
Boca:
Entrada intensa, poderosa, fresca y equilibrada, sensaciones florales y frutales, balsámicos fresco. Paso cremoso, fresco, mineralidad con sensaciones salinas, largo recorrido y muy elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Mariscos, pescados grasos, cocina japonesa, mediterránea, arroces, fideuás, cortes selectos de ternera.

Viñedo y elaboración

Superficie:
8 hectáreas.
Suelo:
Mayoritariamente granítico y algunas fincas en suelo de esquistos pizarrosos.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo.
Vinificación:
Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante una hora y media. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre lías finas.
Embotellado:
Estabilización en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en mayo de 2018.
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Quinta de Couselo 2017
Rías Baixas
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Por Pedro M., 26 Jul 2019

Por Andreas M., 17 Abr 2019

Por Jesus G., 14 Oct 2018

Por Jorge M., 17 Ago 2018

Por Ana C., 7 Jul 2019

Por Óscar C., 10 Mayo 2019

Por Angel maría F., 16 Nov 2018

Por Juan miguel M., 29 Oct 2018

Por Fernando luis V., 21 Jun 2018

Flipo con este caldo de las Rías

Por Pepe M., 9 Mayo 2018

Por Alberto C., 28 Abr 2018

Por Pablo S., 23 Abr 2018
Ver más comentarios

Por Ignacio T., 14 Nov 2018

Por Luis E., 3 Mar 2018

Es que no hay albariño malo? Seco y mineral pero con intenso sabor lleno de matices

Por José G., 16 Nov 2017

Conocimos este vino en el 2014,visitando la bodega y desde entonces ningún año,nos ha decepcionado.

Por Juan victor V., 20 Sep 2017

Un vino bien hecho, me ha encantado.

Por Daniel L., 23 Ago 2017

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