Rioja

Qué bonito Cacareaba 2018

40% Garnacha Blanca, 34% Viura, 26% Malvasía
41,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Qué Bonito Cacareaba, blanco fermentado en barrica, no solo destaca por su sonoro nombre. Es un blanco como se hacen pocos, potente, carnoso y que destaca por su untuosidad y su perfecto punto de acidez. Se elabora con Garnacha blanca, Viura y Malvasía de siete parcelas situadas en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Leza. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Que bonito Cacareaba
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14.95% vol.
Producción:
6.000 botellas.
Variedad:
40% Garnacha Blanca, 34% Viura, 26% Malvasía

Cata

Vista:
Color amarillo intenso.
Nariz:
En nariz es un vino fino y elegante. Con aromas cítricos, notas de flores silvestres y hierbas aromáticas, además de toques de frutas de hueso (albaricoque, ciruela), y toque mineral. La aportación del roble promete una buena integración.
Boca:
En boca es fresco, fino y con buen esqueleto. Muy ácido y fresco, con larga vida por delante.
Temperatura de servicio:
Entre 9º y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Bodega, Sacramento, Leza, La Nava, San Juan, El Prado y La Canoca.
Descripción:
Viñedos ubicados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Leza.
Suelo:
Arcillo calcáreos, algunos de ellos en suelos muy pobres, de laderas pronunciadas (en el caso de la Viura)
Cosecha:
Realizada del 5 al 14 de octubre.
Vinificación:
Despalillado de las uvas. Las uvas seleccionadas se maceraron en frío durante 24 horas y el escurrido del mosto yema fue introducido en barricas nuevas de 225 litros de roble francés para que se desarrollara la fermentación alcohólica y posterior crianza.
Envejecimiento:
8 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
Filtrado, sin clarificar ni estabilización por frío. Salida al mercado en septiembre de 2019.
41,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Qué bonito Cacareaba 2018
Rioja
41,90 €
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Opinión de los Socios

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Un blanco con vocación de tinto. Sedoso en boca, denso, fruta blanca con toques sutiles a madera.

Por Juan luis B., Mar, 28/01/2020 - 23:55

Por Javier O., Lun, 02/12/2019 - 18:31

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