Rioja

Qué bonito Cacareaba 2018

40% Garnacha Blanca, 34% Viura, 26% Malvasía
41,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Qué Bonito Cacareaba, blanco fermentado en barrica, no solo destaca por su sonoro nombre. Es un blanco como se hacen pocos, potente, carnoso y que destaca por su untuosidad y su perfecto punto de acidez. Se elabora con Garnacha blanca, Viura y Malvasía de siete parcelas situadas en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Leza. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Que bonito Cacareaba
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14.95% vol.
Producción:
6.000 botellas.
Variedad:
40% Garnacha Blanca, 34% Viura, 26% Malvasía

Cata

Vista:
Color amarillo intenso.
Nariz:
En nariz es un vino fino y elegante. Con aromas cítricos, notas de flores silvestres y hierbas aromáticas, además de toques de frutas de hueso (albaricoque, ciruela), y toque mineral. La aportación del roble promete una buena integración.
Boca:
En boca es fresco, fino y con buen esqueleto. Muy ácido y fresco, con larga vida por delante.
Temperatura de servicio:
Entre 9º y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Bodega, Sacramento, Leza, La Nava, San Juan, El Prado y La Canoca.
Descripción:
Viñedos ubicados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Leza.
Suelo:
Arcillo calcáreos, algunos de ellos en suelos muy pobres, de laderas pronunciadas (en el caso de la Viura)
Cosecha:
Realizada del 5 al 14 de octubre.
Vinificación:
Despalillado de las uvas. Las uvas seleccionadas se maceraron en frío durante 24 horas y el escurrido del mosto yema fue introducido en barricas nuevas de 225 litros de roble francés para que se desarrollara la fermentación alcohólica y posterior crianza.
Envejecimiento:
8 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
Filtrado, sin clarificar ni estabilización por frío. Salida al mercado en septiembre de 2019.
41,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Un caldo denso, graso, cremoso, elegante y sobre todo diferente. Para pensar, para no hacerlo ó simplemente para pasar un rato mágico... .

Por Carlos M., Lun, 23/03/2020 - 06:30

Un blanco con vocación de tinto. Sedoso en boca, denso, fruta blanca con toques sutiles a madera.

Por Juan luis B., Mar, 28/01/2020 - 23:55

Por Javier O., Lun, 02/12/2019 - 18:31

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