IGP Cádiz

Quadis Crianza 2020

Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Tempranillo, Syrah, Tintilla de Rota
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Descripción

Quadis Crianza es la evolución natural del Quadis Joven tras su paso por madera de roble. Quadis es la antigua denominación de Cádiz. Da nombre a un tinto tan andaluz como la tierra que lo vio nacer. Barbadillo honra de esta manera a uno de los enclaves históricos más importantes con un vino con su mismo nombre y grandeza. Elaborado a base de variedades foráneas o autóctonas como la Tintilla de Rota, seduce por su color rubí oscuro y embriaga con aromas de fruta roja madura y a madera tostada, vainilla y regaliz. En boca cautiva con su entrada suave y sedosa de larga permanencia.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quadis Crianza
D.O.:
IGP Cádiz
Subzona:
Jerez Superior
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Tempranillo, Syrah, Tintilla de Rota

Cata

Vista:
Color rojo rubí, casi negro, de alta capa.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura integradas con la madera y ligeras notas de vainilla y regaliz.
Boca:
Entrada suave, golosa y amplia, con taninos suaves y buena persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, curados de ibérico, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos de Gibalbín
Superficie:
7.5 hectáreas
Edad:
12 años
Suelo:
Albariza de primera calidad.
Clima:
Microclima de corte atlántico-mediterráneo.
Rendimiento:
7.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia nocturna con máquinas provistas de despalilladora y en remolques de 5.000 Kilos. Fecha de inicio según variedades y maduración. Duración de unos 30 días aproximadamente.
Vinificación:
Fermentación según el estado de maduración de cada variedad. Hace una maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 5 ºC durante 3 días en depósitos de acero Inoxidable de 35.000 litros. Temperatura de fermentación de 25 ºC durante 7 días. Levaduras seleccionadas para cada variedad.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer uso.
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Quadis Crianza 2020
IGP Cádiz
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2016

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By Angel B., Dom, 04/09/2022 - 09:08

By Juan B., Jue, 30/06/2022 - 17:09

By Francisco javier V., Sáb, 19/02/2022 - 08:19

buen vino

By Juan luis Z., Jue, 13/01/2022 - 17:05

Sorprendente por su intensidad y sabor

By Juan H., Dom, 27/11/2022 - 10:26

Exellent

By Loic B., Mar, 19/04/2022 - 21:26

By Margarita D., Jue, 16/12/2021 - 18:25

By Meyranx V., Mié, 08/09/2021 - 08:58

Que chulo!!!! Diferente.

By Manuel C., Dom, 30/05/2021 - 09:38

By Jorge A., Jue, 20/05/2021 - 23:09

By Gonzalo O., Jue, 29/04/2021 - 23:11

By Jaime S., Vie, 23/04/2021 - 17:24
Ver más comentarios

Me encanta la Tintilla de Rota y este vino es fresco y muy agradable de tomar. Uno de mis favoritos del presupuesto inferior a 10€

By Karen Y., Jue, 02/04/2020 - 12:56

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