IGP Cádiz

Quadis Crianza 2019

Cabernet sauvignon, Petit verdot, Merlot, Tintilla de Rota, Syrah
8,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Quadis Crianza es la evolución natural del Quadis Joven tras su paso por madera de roble. Quadis es la antigua denominación de Cádiz. Da nombre a un tinto tan andaluz como la tierra que lo vio nacer. Barbadillo honra de esta manera a uno de los enclaves históricos más importantes con un vino con su mismo nombre y grandeza. Elaborado en su añada 2019 a base de variedades foráneas o autóctonas como la Tintilla de Rota, seduce por su color rubí oscuro y embriaga con aromas de fruta roja madura y a madera tostada, vainilla y regaliz. En boca cautiva con su entrada suave y sedosa de larga permanencia.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quadis Crianza
D.O.:
IGP Cádiz
Subzona:
Jerez Superior
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
Cabernet sauvignon, Petit verdot, Merlot, Tintilla de Rota, Syrah

Cata

Vista:
Color rojo rubí, casi negro, de alta capa.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura integradas con la madera y ligeras notas de vainilla y regaliz.
Boca:
Sorprende por su entrada suave, golosa y amplia, de taninos suaves y buena persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, curados de ibérico, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos de Gibalbín
Superficie:
7.5 hectáreas
Edad:
12 años
Suelo:
Albariza de primera calidad.
Clima:
Microclima de corte atlántico-mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia nocturna con máquinas provistas de despalilladora y en remolques de 5.000 Kilos. Fecha de inicio según variedades y maduración. Duración de unos 30 días aproximadamente.
Vinificación:
Fermentación según el estado de maduración de cada variedad. Hace una maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 5 ºC durante 3 días en depósitos de acero Inoxidable de 35.000 litros. Temperatura de fermentación de 25 ºC durante 7 días. Levaduras seleccionadas para cada variedad.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano de dos y tres usos.
8,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2016 2015

By Francisco javier V., Sáb, 19/02/2022 - 08:19

buen vino

By Juan luis Z., Jue, 13/01/2022 - 17:05

Exellent

By Loic B., Mar, 19/04/2022 - 21:26

By Margarita D., Jue, 16/12/2021 - 18:25

By Meyranx V., Mié, 08/09/2021 - 08:58

Que chulo!!!! Diferente.

By Manuel C., Dom, 30/05/2021 - 09:38

By Jorge A., Jue, 20/05/2021 - 23:09

By Gonzalo O., Jue, 29/04/2021 - 23:11

By Jaime S., Vie, 23/04/2021 - 17:24

Un coupage caditano rico, sabroso, intenso, con buena acidez y una madera que aporta complejidad. RCP genial.

By Vicente L., Vie, 09/04/2021 - 15:13
Ver más comentarios

Me encanta la Tintilla de Rota y este vino es fresco y muy agradable de tomar. Uno de mis favoritos del presupuesto inferior a 10€

By Karen Y., Jue, 02/04/2020 - 12:56

By Marc C., Vie, 31/12/2021 - 18:27

By Carlos F., Sáb, 21/08/2021 - 16:54

By Jose luis L., Mié, 27/05/2020 - 18:28

By Miguel Ángel I., Jue, 02/04/2020 - 00:55

By Nanda H., Vie, 27/03/2020 - 18:22

Excelente

By Javier M., Vie, 05/07/2019 - 19:08

By Jose manuel G., Vie, 03/05/2019 - 22:20

By Ignacio S., Sáb, 20/04/2019 - 17:01
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