IGP Cádiz

Quadis Crianza 2016

Merlot, Petit verdot, Cabernet sauvignon, Tintilla de Rota, Tempranillo, Syrah.
Este vino ya no está disponible

Quadis Crianza es la evolución natural del Quadis Joven tras su paso por madera de roble. Quadis es la antigua denominación de Cádiz. Da nombre a un tinto tan andaluz como la tierra que lo vio nacer. Barbadillo honra de esta manera a uno de los enclaves históricos más importantes con un vino con su mismo nombre y grandeza. Elaborado en su añada 2016 a base de Merlot, Petit verdot, Cabernet sauvignon, Tintilla de Rota, Tempranillo y Syrah, seduce por su color rubí oscuro y embriaga con aromas de fruta roja madura y a madera tostada, vainilla y regaliz. En boca cautiva con su entrada suave y sedosa de larga permanencia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quadis Crianza
D.O.:
IGP Cádiz
Subzona:
Jerez Superior
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Merlot, Petit verdot, Cabernet sauvignon, Tintilla de Rota, Tempranillo, Syrah.

Cata

Vista:
Color rojo rubí, casi negro, de alta capa.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura integradas con la madera y ligeras notas de vainilla y regaliz.
Boca:
Sorprende por su entrada suave, golosa y amplia, de taninos suaves y buena persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo:
Ahora está en su mejor momento para ser consumido.
Maridaje:
Guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, curados de ibérico, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos de Gibalbín.
Área:
7.5 hectáreas
Edad:
12 años
Suelo:
Albariza de primera calidad.
Clima:
Microclima de corte atlántico-mediterráneo.
Rendimiento:
Tempranillo, Syrah y Petit Verdot: 7.000 Kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia nocturna con máquinas provistas de despalilladora y en remolques de 5.000 Kilos. Fecha de inicio según variedades y maduración. Duración de unos 30 días aproximadamente.
Vinificación:
Fermentación según el estado de maduración de cada variedad. Hace una maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 5ºC durante 3 días en depósitos de acero Inoxidable de 35.000 litros. Temperatura de fermentación de 25ºC durante 7 días. Levaduras seleccionadas para cada variedad.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés y americano de dos y tres usos.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Me encanta la Tintilla de Rota y este vino es fresco y muy agradable de tomar. Uno de mis favoritos del presupuesto inferior a 10€

Por Karen Y., Jue, 02/04/2020 - 12:56

Por Jose luis L., Mié, 27/05/2020 - 18:28

Por Miguel Ángel I., Jue, 02/04/2020 - 00:55

Por Nanda H., Vie, 27/03/2020 - 18:22

Excelente

Por Javier M., Vie, 05/07/2019 - 19:08

Por Jose manuel G., Vie, 03/05/2019 - 22:20

Por Ignacio S., Sáb, 20/04/2019 - 17:01

Por Javier I., Jue, 11/04/2019 - 17:51

Por Jose ramon G., Vie, 01/03/2019 - 17:19
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