IGP Cádiz

Quadis Crianza 2016

Merlot, Petit verdot, Cabernet sauvignon, Tintilla de Rota, Tempranillo, Syrah.
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8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Quadis Crianza es la evolución natural del Quadis Joven tras su paso por madera de roble. Quadis es la antigua denominación de Cádiz. Da nombre a un tinto tan andaluz como la tierra que lo vio nacer. Barbadillo honra de esta manera a uno de los enclaves históricos más importantes con un vino con su mismo nombre y grandeza. Elaborado en su añada 2016 a base de Merlot, Petit verdot, Cabernet sauvignon, Tintilla de Rota, Tempranillo y Syrah, seduce por su color rubí oscuro y embriaga con aromas de fruta roja madura y a madera tostada, vainilla y regaliz. En boca cautiva con su entrada suave y sedosa de larga permanencia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quadis Crianza
D.O.:
IGP Cádiz
Subzona:
Jerez Superior
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Merlot, Petit verdot, Cabernet sauvignon, Tintilla de Rota, Tempranillo, Syrah.

Cata

Vista:
Color rojo rubí, casi negro, de alta capa.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura integradas con la madera y ligeras notas de vainilla y regaliz.
Boca:
Sorprende por su entrada suave, golosa y amplia, de taninos suaves y buena persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo:
Ahora está en su mejor momento para ser consumido.
Maridaje:
Guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, curados de ibérico, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos de Gibalbín.
Área:
7.5 hectáreas
Edad:
12 años
Suelo:
Albariza de primera calidad.
Clima:
Microclima de corte atlántico-mediterráneo.
Rendimiento:
Tempranillo, Syrah y Petit Verdot: 7.000 Kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia nocturna con máquinas provistas de despalilladora y en remolques de 5.000 Kilos. Fecha de inicio según variedades y maduración. Duración de unos 30 días aproximadamente.
Vinificación:
Fermentación según el estado de maduración de cada variedad. Hace una maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 5ºC durante 3 días en depósitos de acero Inoxidable de 35.000 litros. Temperatura de fermentación de 25ºC durante 7 días. Levaduras seleccionadas para cada variedad.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés y americano de dos y tres usos.
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Quadis Crianza 2016
IGP Cádiz
8,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

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Excelente

Por Javier M., Vie, 05/07/2019 - 19:08

Por Jose manuel G., Vie, 03/05/2019 - 22:20

Por Ignacio S., Sáb, 20/04/2019 - 17:01

Por Javier I., Jue, 11/04/2019 - 17:51

Por Jose ramon G., Vie, 01/03/2019 - 17:19

Por 7.50€ es un vino genial. Volveré a comprarlo seguro

Por Hector Á., Dom, 24/02/2019 - 20:09

Por Alberto R., Mié, 20/02/2019 - 17:02

Bueno. Se bebe bien. Un vino de Cádiz muy correcto.

Por Nuria e. C., Mar, 19/02/2019 - 16:53
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