IGP Pays d´Oc

Puydeval by Jeff Carrel 2016

56% Cabernet franc, 37% Syrah, 7% Merlot
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 10,90 € a partir de 3 uds.

Puydeval es un tinto regional de la zona del Rosellón francés elaborado con uvas Cabernet franc y Syrah procedentes de suelos arcillosos y calizos de diferentes zonas, así como con un aporte de Merlot plantado en suelos de origen fluvial. Es un vino ligeramente floral, con aromas de fruta negra y con un fondo especiado. En su anterior añada el excrítico de The Wine Advocate, Jeb Dunnuck, le otorgó 90 puntos Parker

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Puydeval by Jeff Carrel
D.O.:
IGP Pays d´Oc
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
56% Cabernet franc, 37% Syrah, 7% Merlot

Cata

Nariz:
Ligeramente floral y teñido con notas de cerezas negras.
Boca:
Los sabores de fruta negra se complementan con toques de especias y una sensación en boca rica y aterciopelada.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad:
La Cabernet tiene 15 años y la Syrah y la Merlot tienen 20 años.
Suelo:
Arcilla y caliza (Cabernet franc y Syrah), arcilla, caliza y aluviales (Merlot).
Rendimiento:
60 hectolitros por hectárea para la Cabernet, 50 para la Syrah y 30 para la Merlot.
Cosecha:
La Syrah y la Cabernet franc son cosechadas a máquina, aunque la Merlot se vendimia a mano.
Vinificación:
Vinificación en tanques de cemento y en tanques de acero inoxidable. La Merlot se vinifica en tanques de acero inoxidable. Toda la vinificación se lleva a cabo con levaduras naturales.
Envejecimiento:
En tanques de cemento durante 11 meses y durante 6 meses en tanques de acero inoxidable.
Embotellado:
Tuvo lugar en abril de 2018.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 10,90 € a partir de 3 uds.
Puydeval by Jeff Carrel 2016
IGP Pays d´Oc
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 10,90 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Pierre louis R., Vie, 03/04/2020 - 18:16

Por Xavier C., Jue, 23/01/2020 - 07:44

Por José luis P., Dom, 12/01/2020 - 12:02

Sabroso.

Por Carlos S., Dom, 15/12/2019 - 13:27

Por José maría F., Sáb, 13/07/2019 - 19:04

Por Francisco S., Vie, 28/06/2019 - 17:40

Por Salvador L., Dom, 07/04/2019 - 18:40

Por Marc P., Dom, 30/12/2018 - 19:26

Bien, sin más.

Por Daniel L., Mar, 27/11/2018 - 15:19

Por Gerardo S., Dom, 30/09/2018 - 11:32

Por Francisco javier L., Jue, 30/08/2018 - 17:06
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