Descripción

Selección de las mejores uvas de un viñedo de suelo calcáreo con muchas horas de insolación, lo que favorece la obtención de un fruto con más cuerpo y mayor contenido frutal. Tras una ligera crianza en roble francés usado para que la madera no enmascare las virtudes de la fruta, nos encontramos con un vino intenso de aromas a frutos rojos con un fondo tostado muy bien integrado.

Ficha técnica

La bodega
Pura Viña
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color rojo cereza picota.
Nariz
Aromas a frutos rojos que denotan el carácter mediterráneo de la Monastrell. Matices tostados muy bien integrados con la fruta.
Boca
Gran volumen en boca a pesar de su estructurado cuerpo, de trago largo y posgusto afrutado.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viña de Monastrell situada a 650 metros de altitud. Orientado paralelo a la salida del sol y, por tanto, con más horas de sol a lo largo del día, lo que hace que las uvas tengan más cuerpo, mayor contenido en fruta y mayor grado alcohólico.
Suelo
Suelo calcáreo.
Clima
Añada equilibrada, con un verano suave y fresco que favoreció la obtención de un vino más armónico y con frescura, con una maduración equilibrada de la uva con precipitaciones de agua muy abundantes en el mes de septiembre que terminó de moderar el grado del valle.
Cosecha
Vendimia seleccionada en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
En bodega, mesa de selección y posterior despalillado. Posterior fermentación con levaduras autóctonas en depósito abierto de plástico, prensado y enviado a barricas.
Envejecimiento
3 meses en roble francés usado de cuarto año.
Embotellado
Tras la crianza es clarificado y embotellado, sin filtrar.