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Alicante

Puerto Salinas 2011

70% Monastrell, 15% Garnacha tintorera, 10% Cabernet sauvignon, 5% Petit verdot
91
Peñín
90
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2012

Puerto Salinas es la prueba hecha vino del acierto que supone combinar las uvas autóctonas Monastrell (en mayor proporción) y Garnacha tintorera con las foráneas Cabernet sauvignon y Petit verdot. Tinto fresco, frutal, ligeramente especiado y con buena estructura y equilibrio.

Ficha técnica

Marca:
Puerto Salinas
D.O.:
Alicante
Tipo:
Tinto
Añada:
2011
Grado:
15% vol.
Producción:
45.000 botellas
Variedad:
70% Monastrell, 15% Garnacha tintorera, 10% Cabernet sauvignon, 5% Petit verdot
Otros formatos disponibles:

Maridaje

All i Pebre

La untuosidad de la anguila y la potencia del pimentón se equilibran con la estructura y los matices especiados de este vino.

Cata

Vista:
Profundo color rojo cereza, brillante.
Nariz:
Intensos aromas a frutillos negros maduros con un fondo balsámico muy sutil.
Boca:
Fresco, frutal, con notas minerales y un toque ligeramente especiado. Buen equilibrio y estructura.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Carne a la plancha o a la brasa y guisos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Casa Mira
Descripción:
Viñedo ubicado entre la Sierra de Salinas y la Sierra Teja, a 680 metros de altura sobre el nivel del mar.
Área:
90 hectáreas.
Edad:
Monastrell de 23 años, Cabernet sauvignon de 18, Garnacha tintorera de 28 y Petit verdot de 13.
Suelo:
Calizo-pedregoso pobre en materia orgánica.
Clima:
Continental con influencia mediterránea.
Rendimiento:
13 hectolitros por hectárea para la Monastrell, 18 para la Cabernet sauvignon y la Petit verdot, y 16 para la Garnacha tintorera.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas con estricta selección en bodega efectuada entre los meses de septiembre y octubre de 2011.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío a 7ºC durante 3 días y posfermentativa con hollejos durante 20 días con control de temperatura (entre 26 y 28ºC). Posteriormente hace la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Suckling:

Sweet black fruit, high alcohol and quite serious, dry tannins make this a big and bold red that has a better balance than many wines from this appellation. Drink now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2012

Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2011 2010 2006

La DO Alacant té molt tintorro a preu d'or. El turisme que tenen accepta qualsevol cosa. Aquest no. Bona relació qualitat preu.

Por José luis G., Sáb, 12/09/2020 - 16:06

Por Josep A., Vie, 11/09/2020 - 17:29

Por Francisco S., Sáb, 05/09/2020 - 09:57

No repetiré. Desde luego no vale lo que cuesta. menos mal que lo compré casi al 50%

Por Bernat J., Dom, 30/08/2020 - 12:29

Por Jonathan G., Jue, 13/08/2020 - 17:38

Por Cristina R., Vie, 07/08/2020 - 20:28

Por Francisco javier D., Vie, 07/08/2020 - 01:45

Por José luis P., Dom, 02/08/2020 - 08:03
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Por Amadeo P., Vie, 11/09/2020 - 17:29

Por Jaume R., Vie, 04/09/2020 - 19:14

Por Andrés G., Dom, 23/08/2020 - 17:51

Por Miguel Ángel F., Sáb, 22/08/2020 - 17:11

Por Jose julio G., Dom, 05/07/2020 - 18:12

Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:18

Por Fernando D., Vie, 26/06/2020 - 17:16

Por Juan bautista U., Jue, 25/06/2020 - 18:29
Ver más comentarios

Por Ascension P., Jue, 19/03/2020 - 22:34

Por Miguel C., Sáb, 23/12/2017 - 13:05

Por Martín F., Vie, 30/12/2016 - 20:28

Por Fernando P., Vie, 30/09/2016 - 11:46

Por Rodrigo B., Lun, 25/07/2016 - 13:59

Por Manuel C., Lun, 08/06/2015 - 16:59

Por Max M., Mié, 01/01/2020 - 02:40

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