Dolcetto Di Diano D'Alba

Prunotto Dolcetto d'Alba 2020

100% Dolcetto
14,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Prunotto está elaborado a partir de una variedad de uva autóctona, la Dolcetto, criada en suelos cuyo origen está en las fuertes corrientes oceánicas del Mioceno. Ideal con aperitivos, especialmente para acompañar quesos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Prunotto Dolcetto d Alba
D.O.:
Dolcetto Di Diano D'Alba
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Dolcetto

Cata

Vista:
Color violeta.
Nariz:
Aromas de confitura de ciruela, cereza negra, notas vegetales, especias oscuras y olor a tierra húmeda.
Boca:
Sabor suave y envolvente, con un equilibrio fresco y salado. Calor final.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Aperitivos y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en los municipios de Barbaresco, Treiso, Alba y Monforte d'Alba.
Suelo:
Arena y arcilla.
Vinificación:
Uva macerada en los hollejos durante 7 días a una temperatura máxima de entre 27 y 28 ºC. Fermentación maloláctica finalizada a mediados de diciembre.
Envejecimiento:
Crianza en depósitos de acero inoxidable durante varios meses.
14,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Prunotto Dolcetto d'Alba 2020
Dolcetto Di Diano D'Alba
14,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018

Simple dolcetto.

By Pete B., Dom, 26/06/2022 - 09:34

By Aranzazu A., Lun, 14/06/2021 - 22:22

Dulzón, guindas, licoroso, compota, taninos y cuerpo medio, final medio -, un vino correcto y equilibrado para copeo, existen mejores RCP.

By Juan antonio R., Mar, 11/05/2021 - 23:23

No lo recordaba tan plano. Con poco bouquet y poco cuerpo.

By Joseph A., Mié, 12/05/2021 - 17:31

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