Barolo
Prunotto Barolo 2017
100% Nebbiolo
90
Suckling
43,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
En el cénit de los vinos piamonteses, prácticamente nada ni nadie le hace sombra a los de la indicación geográfica Barolo. Esta denominación reune alguno de los vinos más prestigiosos de la Italia vinícola. Con este Barolo de Prunotto estamos ante una versión muy disfrutable y amable, fresco y suculento.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Prunotto Barolo
D.O.:
Barolo
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Nebbiolo
Cata
Vista:
Color granate.
Nariz:
Complejo y amplio con agradables sensaciones de violetas y monte bajo.
Boca:
Paso por boca afrutado, envolvente y aterciopelado, con un buen equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con platos de carne, venado y quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos arrendados, ubicados en las localidades de Monforte, Castiglionne Falletto y Serralunga.
Suelo:
Margas fósiles de Sant’Agata ricas en manganeso, zinc y boro. Suelos erosionados de componente calcáreo.
Clima:
Continental. 2017 se recordará como un año caracterizado por temperaturas cálidas y precipitaciones mínimas. El invierno fue suave, con escasas nevadas, mientras que la primera mitad de la primavera se caracterizó por chubascos ocasionales y temperaturas superiores a la media estacional que provocaron un desarrollo temprano de la vid. El transcurso de una primavera algo lluviosa con un verano de temperaturas elevadas, favorecieron la maduración de las uvas.
Cosecha:
La vendimia comenzó el 18 de septiembre y finalizó el 26 de septiembre.
Vinificación:
Las uvas se despalillan y se prensan, el mosto fermenta durante 8 días en contacto con sus pieles a temperatura máxima de 30ºC. Maloláctica en barrica que se completó antes de la finalización del invierno.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A subtle nebbiolo here with medium body, silky texture and lots of cherry and red-berry aromas and flavors. Some tobacco, too. Easygoing, integrated, drink-me-now Barolo.
43,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Prunotto
Piamonte
Año de fundación: 1904
Superficie total de viñedo: 42 ha.
Producción total: 90.000 botellas
Superficie total de viñedo: 42 ha.
Producción total: 90.000 botellas
En 1994 la familia Antinori se hizo con Prunotto, una de las bodegas históricas del Piamonte. Equidistante entre Barbaresco y Barolo, la bodega se ubica en Alba, uno de los pueblos más destacados
La bodega a fondo
Prunotto Barolo 2017
Barolo
43,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2013 2012
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Correcto, demasiado ligero para mi gusto!!!
Buen Barolo. Perfecto ejemplo de Nebbiolo en su versión moderna, lo cual lo hace más fácil y atractivo para el que no conozca la uva.