Barolo

Prunotto Barolo 2015

100% Nebbiolo
0 opiniones
92
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2014
0 opiniones

En el cénit de los vinos piamonteses, prácticamente nada ni nadie le hace sombra a los de la indicación geográfica Barolo. Esta denominación reune alguno de los vinos más prestigiosos de la Italia vinícola. Con este Barolo de Prunotto estamos ante una versión muy disfrutable y amable, fresco y suculento. 

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Prunotto Barolo
D.O.
Barolo
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado: 
13.5% vol.
Variedad: 
100% Nebbiolo

Cata

Vista: 
Color granate.
Nariz: 
Complejo y amplio con agradables sensaciones de violetas y monte bajo.
Boca: 
Paso por boca afrutado, envolvente y aterciopelado, con un buen equilibrado.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje: 
Ideal con platos de carne, venado y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos arrendados, ubicados en las localidades de Monforte, Castiglionne Falletto y Serralunga.
Suelo: 
Margas fósiles de Sant’Agata ricas en manganeso, zinc y boro. Suelos erosionados de componente calcáreo.
Clima: 
Continental. Clima tendencialmente seco y temperaturas por encima de la media histórica hasta finales de agosto. El calor no afectó la maduración de las uvas, gracias también a las reservas de agua presentes en el suelo.
Cosecha: 
Del 24 de septiembre al 2 de octubre.
Vinificación: 
Las uvas se despalillan y se prensan, el mosto fermenta durante 10 días en contacto con sus pieles a temperatura máxima de 30ºC. Maloláctica en barrica que se completó antes de la finalización del invierno.
Envejecimiento: 
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
Embotellado: 
El vino descansa 12 meses en el botellero antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling
A bright, fruit-focused Barolo that has a subtly meaty edge with abundant red cherries that follow through to the fresh, succulent palate. Drink or hold.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2013 2012

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Por Francisco G., 21 Oct 2018
Por Eduardo R., 27 Mayo 2018
Por Ricard P., 16 Mar 2018
Por Juan manuel S., 26 Ene 2018
Por Pedro A., 18 Ene 2018
Por Soledad P., 22 Nov 2017
Por Juan carlos C., 26 Sep 2017

Correcto, demasiado ligero para mi gusto!!!

Por Vela restauracion baleares s.l. M., 2 Ago 2017
Ver más comentarios
Por Gabriel J., 23 Dic 2018
Por David M., 5 Mayo 2018
Por Fernando P., 8 Feb 2018
Por José mª A., 15 Jun 2017
Por Julio L., 17 Mar 2017
Por Guillermo F., 1 Feb 2017

Buen Barolo. Perfecto ejemplo de Nebbiolo en su versión moderna, lo cual lo hace más fácil y atractivo para el que no conozca la uva.

Por David A., 22 Ene 2017
Por Soledad P., 29 Dic 2016
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