Barolo
Prunotto Barolo 2014
100% Nebbiolo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2016
En el cénit de los vinos piamonteses, prácticamente nada ni nadie le hace sombra a Barolo. Esta denominación reune alguno de los vinos más prestigiosos de la Italia vinícola. Con este Barolo de Prunotto estamos ante una versión muy disfrutable y amable, que a pesar de ser su gama más básica, es capaz de entregar mucho placer.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color granate.
Nariz:
Aromas florales de violetas y recuerdos de frutos rojos y negros.
Boca:
Paso por boca afrutado, envolvente y aterciopelado, con un buen equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Ideal con platos de carne, venado y quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos arrendados, ubicados en las localidades de Monforte, Castiglionne Falletto y Serralunga.
Suelo:
Margas fósiles de Sant’Agata ricas en manganeso, zinc y boro. Suelos erosionados de componente calcáreo.
Clima:
Continental, típicamente templado con inviernos fríos y húmedos en las zonas situadas en las cotas bajas.
Vinificación:
Las uvas se despalillan y se prensan, el mosto fermenta durante 10 días en contacto con sus pieles, a temperatura máxima de 30ºC. Maloláctica en barrica que se completó antes de la finalización del invierno.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
El vino descansa 12 meses en el botellero antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2016
La bodega
Prunotto
Piamonte
Año de fundación: 1904
Superficie total de viñedo: 42 ha.
Producción total: 90.000 botellas
Superficie total de viñedo: 42 ha.
Producción total: 90.000 botellas
En 1994 la familia Antinori se hizo con Prunotto, una de las bodegas históricas del Piamonte. Equidistante entre Barbaresco y Barolo, la bodega se ubica en Alba, uno de los pueblos más destacados...
La bodega a fondo
Añadas: 2014 2013 2012
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Buen Barolo. Perfecto ejemplo de Nebbiolo en su versión moderna, lo cual lo hace más fácil y atractivo para el que no conozca la uva.