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Ribera del Duero

Pruno 2016

90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
91
Parker
91
Peñín
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x6 10,50 € a partir de 6 uds.

Sin duda, uno de nuestros vinos más vendidos. Sus añadas anteriores deslumbraron por su gran relación calidad/precio y esta excelente añada 2016 promete seguir el mismo camino. Las variedades Tempranillo y Cabernet sauvignon y el trabajo en bodega dan lugar a un tinto goloso, con recuerdos a frutas rojas, con toques torrefactos y de toffee. Todo un caramelo para los aficionados a los tintos de la Ribera del Duero.

Ficha técnica

Marca
Pruno
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
524.330 botellas de 75cl.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon

Maridaje

Estofado de ternera

Un clásico estofado de ternera cocinado a fuego lento le va de maravilla a este tinto potente y estructurado.

Cata

Vista
Color rojo picota intenso.
Nariz
Aroma a frutas rojas con un acompañamiento de roble que hace prever su entrada golosa y dulce. Recuerda a fruta madura y regaliz con toques de torrefactos y toffee.
Boca
Agradable paso por boca y suave recuerdo.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 en buenas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procedente de la finca que rodea la bodega en Quintanilla de Onésimo, un viñedo con orientación norte-sur situado a 710 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
64 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en torno a 1980.
Suelo
Franco-arenosos.
Clima
Continental con influencia atlántica, con una pluviometría de 350-400 mm anuales y una temperatura media de 11,5ºC.
Rendimiento
5.500 kilos por hectárea.
Vendimia
Manual en cajas de 15 kilogramos. Doble selección en mesa, de racimo y de grano. Realizada en la segunda y tercera semana de octubre.
Vinificación
Despalillado sin estrujado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas francesas de 3 años de edad de grano fino (Darnajou y Taransaud).
Embotellado
Se lleva a cabo tras el proceso de clarificación con albúmina y posterior filtración.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
Always a good value in Ribera and cropped from a fresher year, the 2016 Pruno has notes of licorice, dark berries and even some fresher red fruit. It has abundant, fine-grained tannins that require powerful food. 524,330 bottles and 2016 magnums produced. It was bottled in November 2017.
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x6 10,50 € a partir de 6 uds.
s
Pruno 2016

Ribera del Duero

10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x6 10,50 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

La verdad, solo el precio me ha parecido digno de resaltar

Por Gerardo A., 13 Dic 2018
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Esta compra es del 2016

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