Ribera del Duero
Pruno 2016 Magnum con estuche
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible
Descripción
Sin duda, uno de nuestros vinos más vendidos. Sus añadas 2011 y 2012 deslumbraron por su gran relación calidad/precio y esta excelente añada 2015 promete seguir el mismo camino. Las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon y el trabajo en bodega dan lugar a un tinto goloso, con adictivos recuerdos de toffee, fruta madura y regaliz. Todo un caramelo para los aficionados a los tintos de la Ribera del Duero aquí presentado en formato magnum.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
2016 botellas magnum.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
Picota intenso.
Nariz
Aroma a frutas rojas con un acompañamiento de roble que hace prever su entrada golosa y dulce. Recuerda a fruta madura y regaliz con toques de torrefactos y toffe.
Boca
Agradable paso por boca y de suave recuerdo.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 en buenas condiciones de conservación.
Viñedo y elaboración
Descripción
Procedente de la finca que rodea la bodega en Quintanilla de Onésimo, un viñedo con orientación norte-sur situado a 710 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
64 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en torno a 1980.
Suelo
Franco-arenosos
Clima
Continental con influencia atlántica, con una pluviometría de 350-400 mm anuales y una temperatura media de 11,5ºC.
Rendimiento
5.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Manual en caja de 15 kilogramos. Doble selección en mesa, de racimo y de grano. Realizada en la segunda y tercera semana de octubre.
Vinificación
Despalillado sin estrujado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de 'pissage'. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas francesas de 3 años de edad de grano fino (Darnajou y Taransaud).
Embotellado
Se lleva a cabo tras el proceso de clarificación con albúmina y posterior filtración.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2021 2020 2019 2016
Perfecto y el estuche muy bonito.