Rueda

Protos Verdejo 2020

100% Verdejo
90
Peñín
x6 6,50 € a partir de 6 uds.
6,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La muestra más fresca de lo que es capaz de hacer Protos con la Verdejo. La ligera crianza sobre lías a la que es sometido el vino le aporta una boca redonda, con buen cuerpo y estructura. La vendimia de las uvas con las que se elabora este vino es noctura con el fin de obtener el fruto en el mejor estado sanitario posible.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Protos Verdejo
D.O.:
Rueda
Type:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con matices verdosos que indican juventud. Muy limpio y brillante.
Nariz:
Aroma de intensidad media-alta y complejo. Destacan las frutas blancas, pera y manzana, las tropicales, piña, y las cítricas. Todo sobre un fondo herbáceo, de boj e hinojo típicos de la variedad.
Boca:
En boca es un vino seco, con una acidez natural moderada y equilibrada que le da frescura y alegría en boca. La crianza sobre lías finas aportan en boca redondez, cuerpo y una buena estructura. Final de boca ligeramente amargo, característico de la variedad Verdejo y con una larga persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10º C.
Maridaje:
Pescados blancos, atún, sushi, arroces con mariscos, paella, pasta, comida asiática, pollo, quesos frescos o azules.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos cultivados en secano. Ubicados en torno a la localidad de La Seca (Valladolid) a una altitud de entre 750 y 900 metros.
Edad:
Edad superior a 15 años.
Suelo:
Poco fértiles, pobres en materia orgánica, predominando la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco-arenosa.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Nocturna y manual.
Vinificación:
Maceración pelicular durante 4 horas a 10ºC. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10ºC. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 13,5ºC.
Envejecimiento:
Crianza de unos 3 meses sobre sus lías finas. Se cata depósito a depósito para saber cuando acabar la crianza.
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Protos Verdejo 2020
Rueda
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Annely G., Vie, 21/01/2022 - 20:43

A mi señora le encanta su sabor afrutado

By Santiago M., Vie, 21/01/2022 - 20:14

By Juan ramón B., Vie, 21/01/2022 - 17:23

By Frank L., Jue, 20/01/2022 - 19:50

By Mª eugenia C., Dom, 09/01/2022 - 18:38

Espléndido

By Antonio A., Jue, 06/01/2022 - 21:18

By Ruben V., Mié, 05/01/2022 - 19:38

By Rosa maría D., Vie, 31/12/2021 - 22:52
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By Ginés G., Vie, 21/01/2022 - 22:01

By Carlos A., Dom, 16/01/2022 - 19:10

By Mª eugenia C., Dom, 09/01/2022 - 18:40

By Salvador C., Vie, 31/12/2021 - 19:42

By Anna farrera -., Vie, 29/10/2021 - 07:15

By Rafaela R., Jue, 21/10/2021 - 15:38

By Annie A., Mié, 29/09/2021 - 20:24

By Florian M., Mar, 28/09/2021 - 19:09
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By Eduardo M., Lun, 03/01/2022 - 18:22

By Rafaela R., Jue, 21/10/2021 - 15:36

By Jose luis G., Vie, 01/10/2021 - 22:06

By Jesús N., Mié, 16/06/2021 - 20:58

By Pilar D., Sáb, 17/04/2021 - 00:06

By Luis A., Vie, 22/01/2021 - 05:59

By Humberto F., Mié, 13/01/2021 - 17:39

By Javier R., Mar, 12/01/2021 - 05:05
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By Gian giuseppe F., Dom, 10/10/2021 - 19:15

By Florian M., Mar, 28/09/2021 - 19:10

By Luis manuel C., Dom, 25/04/2021 - 00:49

By Pedro alejandro M., Sáb, 15/08/2020 - 20:04

By Francisco C., Mié, 29/07/2020 - 17:38

By Pablo R., Jue, 14/05/2020 - 20:28

By Antonio M., Jue, 07/05/2020 - 17:08

By Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:36
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