Descripción
La muestra más fresca de lo que es capaz de hacer Protos con la Verdejo. La ligera crianza sobre lías a la que es sometido el vino le aporta una boca redonda, con buen cuerpo y estructura. La vendimia de las uvas con las que se elabora este vino es noctura con el fin de obtener el fruto en el mejor estado sanitario posible.
Ficha técnica
Maridaje
Calamares en su tinta
El sabor de este plato está fundamentalmente condicionado por lo salado de la tinta del calamar, que combina bien con la acidez de este verdejo.
Añadas: 2023 2022 2021 2019
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Un fantástico exponente de la bodega, esta vez en los verdejo