Rueda

Protos Verdejo 2018

100% Verdejo
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6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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La muestra más fresca de lo que es capaz de hacer Protos con la Verdejo. La ligera crianza sobre lías a la que es sometido el vino le aporta una boca redonda, con buen cuerpo y estructura. La vendimia de las uvas con las que se elabora este vino es noctura con el fin de obtener el fruto en el mejor estado sanitario posible.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Protos Verdejo
D.O.
Rueda
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13% vol.
Variedad
100% Verdejo

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con matices verdosos que indican juventud. Muy limpio y brillante.
Nariz
Aroma de intensidad media-alta y complejo. Destacan las frutas blancas, pera y manzana, las tropicales, piña, y las cítricas. Todo sobre un fondo herbáceo, de boj e hinojo típicos de la variedad.
Boca
En boca es un vino seco, con una acidez natural moderada y equilibrada que le da frescura y alegría en boca. La crianza sobre lías finas aportan en boca redondez, cuerpo y una buena estructura. Final de boca ligeramente amargo, característico de la variedad Verdejo y con una larga persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Arroces y pastas con pescados y mariscos, todo tipo de crustáceos y moluscos, calamar, pulpo, quesos frescos y semicurados, sopa de pescado y verduras.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados en secano. Ubicados en torno a la localidad de La Seca (Valladolid) a una altitud de entre 750 y 900 metros.
Edad
Edad superior a 15 años.
Suelo
Poco fértiles, pobres en materia orgánica, predominando la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco-arenosa.
Clima
Continental.
Cosecha
Nocturna y manual.
Vinificación
Maceración pelicular durante 4 horas a 10ºC. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10ºC. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 13,5ºC.
Envejecimiento
Crianza de unos 2 meses sobre sus lías finas. Se cata depósito a depósito para saber cuando acabar la crianza.
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Protos Verdejo 2018

Rueda

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

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Por Antonio S., 21 Abr 2019

Para no fallar, uno de los mejores verdejos.

Por Javier T., 29 Mar 2019
Por Carlos S., 28 Mar 2019
Por João S., 14 Mar 2019
Por Fernando M., 25 Feb 2019
Por Caporali V., 21 Feb 2019
Por Donato emilio T., 21 Feb 2019
Por Fco javier S., 19 Feb 2019
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Por Inés L., 11 Abr 2019
Por Adelaida S., 21 Feb 2019
Por Andres L., 19 Ene 2019
Por Santos L., 3 Ene 2019
Por Jose luis P., 31 Dic 2018
Por Jose eugenio R., 28 Dic 2018
Por Manuel angel C., 25 Dic 2018

precio calidad excelente

Por Pedro S., 15 Nov 2018
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Por Laura C., 21 Mar 2019
Por Claudio P., 12 Ene 2019
Por José miguel R., 6 Ene 2019
Por Luis mª G., 20 Dic 2018
Por Jesus S., 4 Sep 2018
Por Juan B., 14 Ago 2018
Por Fco javier S., 9 Ago 2018
Por Esperanza G., 18 Jul 2018
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