Rueda

Protos Verdejo 2017

100% Verdejo
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2018

La muestra más fresca de lo que es capaz de hacer Protos con la Verdejo. La ligera crianza sobre lías a la que es sometido el vino le aporta una boca redonda, con buen cuerpo y estructura. La vendimia de las uvas con las que se elabora este vino es noctura con el fin de obtener el fruto en el mejor estado sanitario posible.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Protos Verdejo
D.O.
Rueda
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
13% vol.
Variedad: 
100% Verdejo

Cata

Vista: 
Color amarillo pajizo con matices verdosos que indican juventud. Muy limpio y brillante.
Nariz: 
Aroma de intensidad media-alta y complejo. Destacan las frutas blancas, pera y manzana, las tropicales, piña, y las cítricas. Todo sobre un fondo herbáceo, de boj e hinojo típicos de la variedad.
Boca: 
En boca es un vino seco, con una acidez natural moderada y equilibrada que le da frescura y alegría en boca. La crianza sobre lías finas aportan en boca redondez, cuerpo y una buena estructura. Final de boca ligeramente amargo, característico de la variedad Verdejo y con una larga persistencia.
Temperatura de servicio: 
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje: 
Arroces y pastas con pescados y mariscos, todo tipo de crustáceos y moluscos, calamar, pulpo, quesos frescos y semicurados, sopa de pescado y verduras.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos cultivados en secano. Ubicados en torno a la localidad de La Seca (Valladolid) a una altitud de entre 750 y 900 metros.
Edad: 
Edad superior a 15 años.
Suelo: 
Poco fértiles, pobres en materia orgánica, predominando la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco-arenosa.
Clima: 
Continental
Cosecha: 
Nocturna y manual.
Vinificación: 
Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10ºC. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 13,5ºC.
Envejecimiento: 
Crianza de unos 3 meses sobre sus lías finas. Se cata depósito a depósito para saber cuando acabar la crianza.

Opinión de los críticos

Peñín
Color: pajizo brillante, borde verdoso. Aroma: fruta madura, cítricos, hierbas de tocador, lías finas, varietal.  Boca: estructurado, largo, buena acidez, fino amargor.  

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Antonio S., 21 Abr 2019

Para no fallar, uno de los mejores verdejos.

Por Javier T., 29 Mar 2019
Por Carlos S., 28 Mar 2019
Por João S., 14 Mar 2019
Por Fernando M., 25 Feb 2019
Por Caporali V., 21 Feb 2019
Por Donato emilio T., 21 Feb 2019
Por Fco javier S., 19 Feb 2019
Ver más comentarios
Por Inés L., 11 Abr 2019
Por Adelaida S., 21 Feb 2019
Por Andres L., 19 Ene 2019
Por Santos L., 3 Ene 2019
Por Jose luis P., 31 Dic 2018
Por Jose eugenio R., 28 Dic 2018
Por Manuel angel C., 25 Dic 2018

precio calidad excelente

Por Pedro S., 15 Nov 2018
Ver más comentarios
Por Laura C., 21 Mar 2019
Por Claudio P., 12 Ene 2019
Por José miguel R., 6 Ene 2019
Por Luis mª G., 20 Dic 2018
Por Jesus S., 4 Sep 2018
Por Juan B., 14 Ago 2018
Por Fco javier S., 9 Ago 2018
Por Esperanza G., 18 Jul 2018
Ver más comentarios
Por Juan S., 20 Ene 2019

Muy suave

Por Carlos A., 20 Mar 2016
Por Carlos G., 10 Mar 2016
Por Jordi C., 23 Ene 2016

Bastante bueno .De la familia Protos ,el top 2 de la bodega ,después de su top "Grajo Viejo" ...a mi parecer..

Por Emilio j. O., 20 Ene 2016
Por Miguel F., 3 Ene 2016

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