Ribera del Duero
Protos Roble 2017
100% Tinta del país
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2018
Uno de los vinos más asequibles de Protos, donde podemos apreciar la frescura y la presencia de tostados procedentes de su leve crianza a partes iguales, un vino para disfrutar desde el momento de la compra sin complicaciones, como chateo o acompañante de tapas y de una gran variedad de platos, tanto de carne como de pescado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Protos Roble
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto Joven
Añada
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles
Cata
Vista:
Color rojo picota con ribete púrpura.
Nariz:
Una nariz franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra muy fresca, bien ensamblada con sutiles notas especiadas y agradables tostados.
Boca:
En boca tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir en torno a 16ºC.
Maridaje:
Es un vino perfecto para acompañar con platos de pescado en salsa, arroces marineros, pastas y todo tipo de verduras y carnes ligeras.
Viñedo y elaboración
Descripción:
La mayoría de los viñedos se encuentran plantados en laderas orientadas al sur, buscando las horas de sol necesarias para una óptima maduración.
Suelo:
En general destacan los suelos sueltos, poco fértiles, pobres en materia orgánica, en los que, en ocasiones predomina la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco arenosa.
Clima:
El final del ciclo pasado se cerró con temperaturas similares a los datos históricos de la zona, sucediéndose las heladas generalizadas desde principios de noviembre. Las condiciones climatológicas en general permitieron un buen agostamiento de las plantas. En la primera quincena del mes de septiembre hubo pronunciados saltos térmicos y la pluviometría en general fue inferior a la esperada.
Cosecha:
Dado que en esta bodega se vendimia manualmente, la primera selección de la vendimia se realizó en el campo donde los viticultores dejaron uva sin vendimiar, lográndose que la uva introducida en la bodega tuviera una sanidad impecable.
Vinificación:
La fermentación y maceración se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura en torno a los 26ºC que permitió obtener el máximo de color y estructura.
Envejecimiento:
El vino pasó posteriormente a barricas de roble francés y americano, donde permaneció 6 meses.
La bodega
Bodegas Protos
Año de fundación: 1927
Producción total: 4.000.000 botellas
Producción total: 4.000.000 botellas
Protos puede presumir de contar con varias bodegas en distintas denominaciones. Son diferentes en forma pero muy semejantes en cuanto al fondo: la búsqueda de la calidad por encima de todo.
Así,...
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2016 2015