Descripción

Uno de los vinos más asequibles de Protos, donde podemos apreciar la frescura y la presencia de tostados procedentes de su leve crianza a partes iguales en barrica y en botella. Un vino para disfrutar desde el momento de la compra sin complicaciones, como chateo o como acompañante de tapas y de una gran variedad de platos, tanto de carne como de pescado. Disponible aquí en formato magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Joven
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribete púrpura.
Nariz
Una nariz franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra muy fresca, bien ensamblada con sutiles notas especiadas y agradables tostados.
Boca
En boca tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Es un vino perfecto para acompañar con platos de pescado en salsa, arroces marineros, pastas y todo tipo de verduras y carnes ligeras.

Viñedo y elaboración

Descripción
La mayoría de los viñedos se encuentran plantados en laderas orientadas al sur, buscando las horas de sol necesarias para una óptima maduración.
Suelo
En general destacan los suelos sueltos, poco fértiles, pobres en materia orgánica, en los que, en ocasiones predomina la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco arenosa.
Cosecha
Se llevó a cabo de forma manual.
Vinificación
La fermentación y maceración se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura en torno a los 27ºC, lo que permitió obtener el máximo de color y estructura.
Envejecimiento
El vino pasó posteriormente a barricas de roble francés y americano, donde permaneció 6 meses. Tras la crianza en barrica, permaneció 6 meses más en botella.