Ribera del Duero

Protos Reserva 2014 Magnum

100% Tinto fino
0 valoraciones
91
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015
0 valoraciones

Protos Reserva es un vino elegante, complejo y con mucho carácter que no dejará a nadie indiferente. Se trata de una gran elección para los amantes del buen vino y una de las elaboraciones de Protos que cada añada tiene las mejores puntuaciones por parte de los críticos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Protos Reserva Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo cereza oscuro con destellos granates.
Nariz:
Nariz intensa con aromas a fruta negra, regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados, tonos minerales y balsámicos.
Boca:
En boca mantiene una buena acidez, con gran equilibrio entre fruta y madera. Final persistente y armónico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Marida bien con aves, carnes, platos de caza, guisos contundentes, arroces, pastas y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La mayoría de los viñedos se encuentran plantados en laderas orientadas al sur, buscando las horas de sol necesarias para una óptima maduración.
Edad:
Viñedos plantados en 1960.
Suelo:
En general destacan los suelos sueltos, poco fértiles, pobres en materia orgánica, en los que, en ocasiones predomina la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco arenosa.
Clima:
Continental. La añada 2014 se caracterizó por tener un invierno con temperaturas suaves y un inicio de primavera con temperaturas altas, lo que adelantó la brotación. El verano tuvo temperaturas medias normales de la época y zona, siendo septiembre y octubre especialmente cálidos, favoreciendo una lenta maduración de las bayas. Pluviometría anual inferior a lo esperado.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos y uva seleccionada en mesa.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura entre 26 y 28º C. En torno a 21 días de maceración con varios remontados diarios.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses aproximadamente en barrica (50% barrica francesa nueva, 30% barrica francesa de un año y 20% barrica americana de un año). Descansa un mínimo de 24 meses en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Plenty of black pepper, brambleberry pie and elderberry reduction, as well as vanilla. Full-bodied and nicely structured, this may not be the most subtle of wines, but it’s very drinkable and enjoyable. Drink in 2021.
 

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2010 2009

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Por Carlos B., Vie, 26/04/2019 - 17:14

Por Francisca S., Vie, 31/08/2018 - 17:44

Calidad precio espectacular y para quedar bien... Una magnum.

Por Blas M., Vie, 24/08/2018 - 15:00

Por Daniel H., Lun, 15/01/2018 - 17:59

Siendo Protos no fallas. ¡Calidad!

Por Francisco josé M., Mié, 03/01/2018 - 08:40

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