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Ribera del Duero

Protos Reserva 2011 Magnum

100% Tinto fino
0 valoraciones
90
Parker
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015
0 valoraciones

Protos Reserva es un vino elegante, complejo y con mucho carácter que no dejará a nadie indiferente. Se trata de una gran elección para los amantes del buen vino y una de las elaboraciones de Protos con mejores puntuaciones por parte de los críticos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Protos Reserva Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2011
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota con ribete granate y destellos morados que indican juventud.
Nariz:
Vino intenso y complejo. Aromas de fruta madura, especias dulces (vainilla, canela, clavo), regaliz y agradables tostados.
Boca:
Amplio, estructurado y de gran carga frutal. En boca se reproducen las gratas sensaciones frutales citadas en nariz, acompañadas por recuerdos de sus nobles maderas, muy bien integradas. Persistente final muy aromático.
Temperatura de servicio:
16ºC
Maridaje:
Marida bien con aves, carnes, platos de caza, guisos contundentes, arroces, pastas y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La mayoría de los viñedos se encuentran plantados en laderas orientadas al sur, buscando las horas de sol necesarias para una óptima maduración.
Edad:
Viñedos plantados en 1960.
Suelo:
En general destacan los suelos sueltos, poco fértiles, pobres en materia orgánica, en los que, en ocasiones predomina la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco arenosa.
Clima:
Continental. El ciclo invernal se caracterizó por temperaturas más elevadas de lo normal. Primavera con temperaturas bajas en marzo y abril, aunque desaparecieron a partir de la brotación de la planta. Verano marcado por temperaturas elevadas y pocas precipitaciones, por lo que el enervo y la posterior vendimia se adelantaron respecto a otros años.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos y uva seleccionada en mesa.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, entre 28 y 30º C. En torno a 21 días de maceración con varios remontados diarios.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses aproximadamente en barrica (50% barrica francesa nueva, 30% barrica francesa de un año y 20% barrica americana de un año). Descansa un mínimo de 24 meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2011 Reserva has aromas of dark chocolate, cigar ash and baking spices with a core of ripe black fruit; it's oaky with a commercial profile in a nice way. The palate shows abundant, fine-grained tannins that give it a powdery texture and a slightly bitter finish. 250,000 bottles.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Opinión de los Socios

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Añadas: 2011 2010 2009

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Por Manuel S., Vie, 24/04/2020 - 18:07

Por Carlos B., Vie, 26/04/2019 - 17:14

Por Francisca S., Vie, 31/08/2018 - 17:44

Calidad precio espectacular y para quedar bien... Una magnum.

Por Blas M., Vie, 24/08/2018 - 15:00

Por Daniel H., Lun, 15/01/2018 - 17:59

Siendo Protos no fallas. ¡Calidad!

Por Francisco josé M., Mié, 03/01/2018 - 08:40

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