Descripción

Elaborado sólo en añadas excelentes, Protos Gran Reserva es un 100% Tempranillo con 5 años de crianza. (2 en barricas de roble francés y americano y 3 en botella). Expresivo y potente en nariz, complejo, elegante, con notas de café tostado, chocolate negro y fruta escarchada. En boca es cremoso, especiado y con un final largo y sedoso.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Protos
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2010
Grado
15.0% vol.
Producción
50.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo cereza oscuro intenso y brillante con ribete granate.
Nariz
Expresivo, potente, complejo, elegante, café tostado, chocolate negro y fruta escarchada.
Boca
Carnoso, potente, cremoso, especiado con un final largo y sedoso.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020.
Maridaje
Carnes asadas, cordero, cerdo o ternera. Guisos y estofados, piezas de caza mayor, quesos curados.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Se lleva a cabo de forma manual en cajas de 20 kilos. Paso por mesa de selección.
Vinificación
Maceración con hollejos y fermentación de 28 días a una temperatura de 28ºC.
Envejecimiento
24 meses en roble Francés (80%) y Americano (20%) y 36 meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

"The 2010 Gran Reserva matured in barrel for 18 months. I always expect this wine to have a more classical profile, but in fact it's quite modern with upfront fruit that is ripe, a creamy nose of ripe red and black fruit, plenty of spices, and a lactic touch intermixed with aromatic herbs and a hint of soil. The palate is both powerful and elegant, with fine tannins and some bittersweet flavors in the finish. A modern, balanced, powerful Ribera. 50,000 bottles".