Ribera del Duero

Protos Finca el Grajo Viejo 2009

100% Tinto fino
95
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

El que posiblemente es el mejor vino de la historia de Protos. Los 95 puntos recién obtenidos en la Guía Peñín 2012 avalan su calidad. Un vino que refleja toda la personalidad irrepetible del terroir, elaborado desde la actitud de ser primero.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Protos Finca el Grajo Viejo
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2009
Grado:
14% vol.
Producción:
9327
Variedad:
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color picota con ribetes violáceos.
Nariz:
Frutos maduros con matices ahumados con increíbles tostados, toffees, chocolates...
Boca:
Amplio y sabroso.
Temperatura de servicio:
16° C.
Consumo:
Hasta 2018
Maridaje:
Carnes: codillo de cerdo asado, cordero asado, escalope de ternera, lechazo al horno, lengua de ternera o mollejas, callos a la madrileña o con garbanzos, carne mechada, carpaccio de buey o de ternera, chuletas de ternera a la brasa, chuletillas de cordero fritas. Caza: codornices salteadas o en salsa, conejo al ajillo, faisán asado, liebre con patatas y arroz, lomo de ciervo, perdiz estofada, pichones con nueces...

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca El Grajo Viejo
Cosecha:
El cultivo de las parcelas se controló diariamente desde la bodega, haciendo especial hincapié en la limitación de los rendimientos y en una 1ª selección en campo, una 2ª en mesa antes de despalillado y una 3ª en mesa grano a grano para asegurar la exclusividad de la Calidad.
Vinificación:
Fermentación en grandes barricas nuevas de madera francesa de 500 litros, con maceraciones largas de 3-4 semanas, del descube pasa a barrica nueva de roble francés, de tres tonelerías diferentes, dónde se realizará en un primer momento la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza 18 meses.

Opinión de los críticos

Robert Parker Wine Advocate:

"The 2009 Seleccion was sourced from 40-year-old Tempranillo vines and aged for 16 months in new French barriques. It offers up a captivating perfume of wood smoke, Asian spices, incense, lavender, and a hint of balsamic. In the glass it opens to reveal layered, spicy black cherry and blackberry flavors in a modern expression of Ribera del Duero. Rich, concentrated, and lengthy, it will evolve for 2-3 years and drink well through 2024." 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2009

Por Manuel L., Mié, 02/09/2020 - 20:36

Por Antonio M., Dom, 28/06/2020 - 18:00

Por Federico R., Vie, 03/04/2020 - 17:44

Es una bogega historica y nu8nca defrauda este vino en particular es de 5

Por Santiago F., Jue, 02/01/2020 - 10:01

Por Jose D., Vie, 04/10/2019 - 17:46

Por Rosa G., Lun, 30/09/2019 - 17:07

Por Gonzalo M., Mar, 14/04/2020 - 11:45

Por Humberto#74930 G., Lun, 01/04/2019 - 16:47

Por Javier F., Jue, 17/01/2019 - 17:11

Por Juan F., Vie, 11/01/2019 - 09:42

Por Manu S., Mié, 09/01/2019 - 17:22

se te quedan los ojos como platos cuando pruebas este vino. Correctísimo en boca y muy redondo como diría mi prima. Beban de este vino...

Por Jose antonio F., Sáb, 29/12/2018 - 13:48

Magnifico

Por Isabel A., Vie, 28/12/2018 - 18:23

Por Victor manuel L., Lun, 17/12/2018 - 09:46
Ver más comentarios

Por Santiago A., Dom, 05/08/2018 - 19:16

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