Protos 27 2016
Descripción
Tanto el nombre como la etiqueta de este vino rinden homenaje a la primera añada que se comercializó de Protos en 1927. Protos’27 es el homenaje a los 11 visionarios que fundaron Protos. Un vino en el que se plasman 10 años de trabajo e investigación en la mejora de las técnicas de cultivo, caracterización de viñedos y de barricas y uso de levaduras autóctonas seleccionadas por el propio departamento técnico de la bodega en un ambicioso proyecto de I+d+i. Nos encontramos ante un Ribera del Duero de corte clásico, con cierta complejidad aromática y un paso por boca persistente y equilibrado.
Añadas: 2021 2020 2019 2016
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Siento haber abierto tan pronto esta botella,ya que aunque está estupendo en todo, estoy seguro que en dos años ganaría media estrella.
Me encantó. Fantástico vino y bodega de Ribera del Duero.