Descripción

Tanto el nombre como la etiqueta de este vino rinden homenaje a la primera añada que se comercializó de Protos, allá en 1927. Nos encontramos ante un Ribera del Duero de corte clásico, con cierta complejidad aromática y un paso por boca persistencia y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
40.000 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Fresco, intenso, complejo y elegante en nariz, con una amplia gama de matices. La fruta se integra de manera perfecta con los aromas terciarios que aparecen a lo largo de la crianza.
Boca
Potencia, concentración, persistencia, redondez y equilibrio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra. La bodega le augura un buen potencial de guarda.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 50 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Las uvas pasan a cámaras de frío. Mesa de selección y maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25ºC en depósitos de 15.000 kilogramos. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante 12 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"There is a new red from Tempranillo, the 2014 27, which is the first wine fermented with their own range of indigenous yeasts. For this, they selected fruit from old vines with lower yields and matured the wine for 16 months in brand new oak barrels. Even though, the oak is not completely dominating the wine as was the case with many of its siblings, and there is some fruit juiciness together with the oak tannins. Why so long in new oak? I think this wine (and the others) could be so much better with a more judicious use of (new) wood. 40,000 bottles produced."