Bourgogne

Prosper Maufoux Pinot Noir Référence 2018

100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Descripción

El vino que se elabora igual que su pariente Bourgogne Pinot Noir pero con una crianza en roble francés de unos 8 meses. Fresco, afrutado, aromático, lleno de vida, se toma en un santiamén y nunca cansa. Un Borgoña que te abre la mente a una dimensión muy placentera de la que no querrás salir jamás. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bourgogne Pinot Noir Référence
D.O.:
Bourgogne
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rubí con reflejos violáceos.
Nariz:
Opulenta con aromas explosivos de frutas rojas muy frescas.
Boca:
Equilibrio perfecto entre frescura y frutosidad.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Carnes a la brasa y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en la zona de Côte Chalonnaise.
Suelo:
Arcillo-calcáreos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se clasifican y despalillan antes de llevarlas a los tanques en cinta transportadora para mantener las uvas enteras y evitar daños. La maceración previa a la fermentación en frío se lleva a cabo a 10 ºC entre 4 y 5 días. Durante esta etapa se liberan los aromas de frutas y otros componentes como los antocianos. Esto es seguido por la fermentación durante la cual el tapón se perfora diariamente para extraer los taninos. El vino se calienta entre 18 y 20 días antes de su crianza.
Envejecimiento:
8 meses de crianza en barricas ligeramente tostadas con un 15% de roble nuevo.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

By Rafael V., Jue, 31/03/2022 - 10:56

By Juan francisco R., Jue, 03/03/2022 - 22:23

By Roberto J., Sáb, 29/01/2022 - 22:28

Buena calidad/precio para iniciarse en borgoñas

By Arnau R., Sáb, 18/12/2021 - 18:02

By Sergio A., Mié, 08/12/2021 - 11:53

By Esteve T., Mar, 28/09/2021 - 07:56

No te aporta nada especial este vino francés

By Alejandro jose P., Vie, 11/06/2021 - 19:16

Mucha fruta, buen vino

By Angel G., Mié, 26/05/2021 - 11:53
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By Victoria G., Mié, 20/01/2021 - 17:15

By Manuel P., Sáb, 19/12/2020 - 18:29

Bien, aunque esperaba más.

By Daniel L., Mié, 16/12/2020 - 22:40

By Emilio F., Mié, 04/11/2020 - 18:58

By Rui E., Mié, 28/10/2020 - 17:22

By Simón V., Dom, 28/06/2020 - 16:33

By Andres S., Mar, 23/06/2020 - 19:10

Muy buen pinot noir

By José luis D., Sáb, 25/04/2020 - 18:59
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