Bourgogne

Prosper Maufoux Pinot Noir Référence 2018

100% Pinot noir
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 21,90 € a partir de 3 uds.

El vino que se elabora igual que su pariente Bourgogne Pinot Noir pero con una crianza en roble francés de unos 8 meses. Fresco, afrutado, aromático, lleno de vida, se toma en un santiamén y nunca cansa. Un Borgoña que te abre la mente a una dimensión muy placentera de la que no querrás salir jamás. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bourgogne Pinot Noir Référence
D.O.:
Bourgogne
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rubí con reflejos violáceos.
Nariz:
Opulenta con aromas explosivos de frutas rojas muy frescas.
Boca:
Equilibrio perfecto entre frescura y frutosidad.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Carnes a la brasa y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en la zona de Côte Chalonnaise.
Suelo:
Arcillo-calcáreos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se clasifican y despalillan antes de llevarlas a los tanques en cinta transportadora para mantener las uvas enteras y evitar daños. La maceración previa a la fermentación en frío se lleva a cabo a 10 ºC entre 4 y 5 días. Durante esta etapa se liberan los aromas de frutas y otros componentes como los antocianos. Esto es seguido por la fermentación durante la cual el tapón se perfora diariamente para extraer los taninos. El vino se calienta entre 18 y 20 días antes de su crianza.
Envejecimiento:
8 meses de crianza en barricas ligeramente tostadas con un 15% de roble nuevo.
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 21,90 € a partir de 3 uds.
Prosper Maufoux Pinot Noir Référence 2018
Bourgogne
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 21,90 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

Por Roberto B., Sáb, 06/03/2021 - 21:13

Fantástico acompañando una tabla de quesos

Por Aranzazu A., Dom, 21/02/2021 - 15:58

Por Maria estela S., Jue, 11/02/2021 - 09:31

Por Manuel P., Sáb, 19/12/2020 - 18:28

Por Lourdes C., Jue, 10/12/2020 - 12:16

Por Juan carlos T., Lun, 23/11/2020 - 08:56

Por Ramon a. M., Sáb, 22/08/2020 - 12:30

Por Eneko L., Sáb, 01/08/2020 - 15:47
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Por Victoria G., Mié, 20/01/2021 - 17:15

Por Manuel P., Sáb, 19/12/2020 - 18:29

Bien, aunque esperaba más.

Por Daniel L., Mié, 16/12/2020 - 22:40

Por Emilio F., Mié, 04/11/2020 - 18:58

Por Rui E., Mié, 28/10/2020 - 17:22

Por Simón V., Dom, 28/06/2020 - 16:33

Por Andres S., Mar, 23/06/2020 - 19:10

Muy buen pinot noir

Por José luis D., Sáb, 25/04/2020 - 18:59
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