Descripción

Pinot noir de la Patagonia procedente de viñedos cosechados y seleccionados manualmente. Tras algo más de un año de crianza en barrica francesa de segundo uso, entrega notas aromáticas a cerezas, típicas de la variedad, y un conjunto elegante, fresco y con buena acidez en el paladar.

Ficha técnica

La bodega
Patritti
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.8% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Patagonia Argentina

Cata

Nariz
Notas de cerezas frescas predominan en nariz.
Boca
Elegante, con taninos frescos y crujientes.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén (Argentina).
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Cosecha manual. Selección de racimos y granos.
Vinificación
Maceración en frío prefermentativa a 10ºC durante 2 días. Fermentación en tanque de acero inoxidable con un 30% de racimo entero, usando levaduras indígenas.
Envejecimiento
15 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
Embotellado
En julio de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

This is quite a sleek and elegant pinot that has fresh, tart cherries with fresh, crunchy tannins, holding even on the finish. Drink now.