Descripción

Primero de Fariña sale al mercado apenas 45 días después del comienzo de su vendimia. Este monovarietal de Tinta de Toro se elabora mediante el método de maceración carbónica que dio fama mundial a los beaujolais y, por ello, expresa un perfil joven, fresco y alegre, sin perder la fuerte personalidad de esta variedad. Cada año se presenta con una etiqueta diferente que muestra la obra de arte del ganador del Concurso Nacional de Pintura que da nombre a este vino. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Fariña
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz
Perfumada y muy aromática. Regala recuerdos frutos rojos silvestres, flores y matices lácteos.
Boca
Sabrosa, afrutada, con un tanino vivo y una estupenda frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Elaborado para ser disfrutado joven.
Maridaje
Quesos suaves y cremosos, ensaladas frescas y pasta.

Viñedo y elaboración

Edad
20 años de media.
Clima
Continental
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado sin estrujado. Maceración en ambiente de gas carbónico producido por la fermentación de la uva a una temperatura de entre 18 y 22 ºC durante 5-7 días.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica y está elaborado para ser disfrutado joven.