Limoux

Première Bulle Bio Edition

74% Chardonnay, 14% Chenin, 9% Pinot, 3% Mauzac
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este cuvée recibe una especial atención, ya que procede de un viñedo certificado como ecológico. A diferencia del Etiqueta Fucsia, en el que predomina la variedad Mauzac, aquí predomina la Chardonnay. Se elabora también mediante el método tradicional, con una doble fermentación (la segunda en el interior de la botella) y una crianza de 15 meses. En nariz es fresco, con notas de flores blancas, y en boca es franco y vivo, armonioso y bien equilibrado.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Première Bulle Bio
D.O.:
Limoux
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
74% Chardonnay, 14% Chenin, 9% Pinot, 3% Mauzac

Cata

Vista:
El color amarillo pálido manifiesta un espumoso fino y persistente.
Nariz:
En nariz es fresco, con un abanico muy amplio de aromas. El vino descubre aromas de fruta de piel clara y cítricos, seguidos de flores blancas.
Boca:
El ataque es franco y vivo, con una placentera untuosidad. Es fresco, armonioso y bien equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 8ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Recomendado para todo tipo de celebraciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados entre los 200 y los 500 metros.
Área:
En total, la bodega trabaja con más de mil hectáreas de distintos vignerons.
Suelo:
Arcillo-calizo.
Clima:
Al este, la influencia mediterránea produce un clima seco y cálido. Al oeste, el clima templado se debe a la influencia del Atlántico, que garantiza tanto el sol óptimo como la lluvia suficiente durante todo el año. En el centro de la denominación, las dos influencias se funden, mientras que un clima más fresco predomina en el sur, más cerca de los Pirineos.
Cosecha:
Las uvas son seleccionadas exclusivamente de forma manual en viñedos con certificado ecológico.
Vinificación:
Tras el prensado, el mosto es clarificado en frío mediante sedimentación estática con el fin de preservar las cualidades organolépticas. La fermentación alcohólica se controla a baja temperatura para optimizar la expresión de los aromas primarios. Una segunda fermentación, denominada 'prise de mousse', tiene lugar lentamente en el interior de la botella.
Envejecimiento:
Tiene una crianza de 15 meses.
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Première Bulle Bio Edition
Limoux
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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6 valoraciones
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Por Arancha L., Lun, 30/09/2019 - 17:30

Por Josu M., Lun, 11/03/2019 - 16:45

Por Jose antonio S., Sáb, 17/03/2018 - 09:39

Por Luis A., Vie, 19/01/2018 - 22:43

Por su precio esperaba mas. Lo encuentro algo plano, falto de matices, quizás ocultos por el carbónico.

Por Javier G., Sáb, 18/11/2017 - 14:16

Por Jose M., Mié, 20/09/2017 - 08:12

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