Ribera del Duero
Preludio 2013
Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Descripción
Preludio es el segundo vino de la bodega Sei Solo de Javier Zaccagnini. Toma este nombre de la pasión por la música de su autor, que le llevó a escoger este nombre que homenajea a una pieza de J.S. Bach. En este vino se ha buscado la finura y elegancia por encima de la estructura tánica, mostando en copa, la densidad y profundidad que caracteriza a los tintos de Ribera del Duero.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Variedad
Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero
Cata
Nariz
En nariz, gracias a la ausencia de madera nueva, este vino mantiene toda la fruta de la tempranillo con sus típicos aromas de regaliz, frutos negros y especias.
Boca
En boca se percibe la finura de los taninos, sin excesiva extracción, pero fiel al estilo denso y profundo de la Ribera del Duero. Notas de Ahumados, piedra de mechero, cuero y cacao.
Temperatura de servicio
16-18ºC.
Consumo
Se encuentra en un excelente momento de degustación, tiene vocación de guarda y mejorará en botella a lo largo de al menos los próximos 5 años.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en La Horra.
Superficie
6 Has. ( 3 de ellas, propias)
Edad
Entre 60 y 100 años de edad.
Rendimiento
2.500 kg /Ha
Cosecha
Manual, realizada entre el 9-11 de octubre de 2013.
Vinificación
El mosto fermenta en depósitos de madera de 2.500 litros, con ligeros bazuqueos y remontados, buscando siempre mantener la fruta de la uva, sin forzar la extracción y obteniendo una estructura tánica fina y elegante. Al terminar la fermentación alcohólica los vinos se trasiegan sin sulfitar a barricas francesas de 2 años. La fermentación maloláctica se efectúa a muy baja temperatura y dura varios meses.
Tras la fermentación maloláctica cada partida, se trasiega barricas de 225, y fudres de 500 y 600 litros, todas ellos de madera francesa y de edades comprendidas entre los dos y los seis años.
Tras la fermentación maloláctica cada partida, se trasiega barricas de 225, y fudres de 500 y 600 litros, todas ellos de madera francesa y de edades comprendidas entre los dos y los seis años.
Envejecimiento
La crianza en roble dura unos 18 meses tras los cuales el vino se embotella sin clarificar ni filtrar.
Embotellado
Preludio 2013 fue embotellado a finales de junio de 2015
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2021 2020 2017 2013
Mi capricho anual de Ribera del Duero, no defrauda
Grandísimo vino
Un ribera muy completo, gran vino y buena RCP
Gran "segundo vino" de Sei Solo
Terciopelo
Definición de un vino bien elaborado. Redondo.
Como sera cuando envejezca un poco mas?????
Gran vino.. muy redondo para acompañarlo con caza