Descripción

Contador elabora desde el año 2007 la versión blanca de Predicador utilizando para ello la autóctona Viura junto con la Garnacha blanca y la Malvasía. La uvas proceden de una decena de fincas diferentes ubicadas entre los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Briones. Blanco con crianza fresco y a la vez con estructura. Fino y muy vivo.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Contador
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
11000 botellas
Subzona
San Vicente de la Sonsierra y Briones
Variedad
45% Viura, 39% Garnacha blanca, 16% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color verde-amarillento.
Nariz
En nariz tiene notas de finas hierbas, flores y frutas de hueso maduras, como albaricoque, ciruela y melocotón. Fresco, complejo y muy mineral. Noble, muy elegante en segundo plano.
Boca
En boca se presenta equilibrado en cuanto a madurez, roble y acidez. Estamos ante un blanco muy fresco con una ligera estructura tánica, fino y muy vivo. Denso, voluminoso y muy largo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
Durante los próximos 3-4 años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de secano con estilo de poda en vaso.
Suelo
De diferentes tipos, predominando los de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Rendimiento
1,5 kilogramos por cepa.
Cosecha
Tuvo lugar el 29 de septiembre y el 2 de octubre.
Vinificación
Tras el despalillado, se produce una maceración durante 24 horas donde sólo se utiliza el vino yema. Fermentación en barricas nuevas de roble francés. Maceración en frío durante 3 días.
Envejecimiento
Tiene lugar durante 8 meses en barricas de roble francés (el 30% de ellas nuevas y el 70% de un solo uso).
Embotellado
Se realiza tras el proceso de filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2013 Predicador Blanco, a blend of Garnacha Blanca, Malvasía and Viura, was barrel fermented with indigenous yeasts and matured in oak barrels for eight months. The nose is a nice combination of aromas of hay, straw, apple, fennel and hints of spices and smoke, while the palate is fresh but reveals a serious white, with good acidity and a core of white and yellow fruit with tasty flavors and good overall balance. 9,900 bottles produced".