Descripción

Con la entrada en el proyecto de los hermanos de Benjamín, se empezó a elaborar un nuevo vino más asequible, llamado Predicador en homenaje al personaje de Clint Eastwood en la película 'El jinete pálido'. Este ensamblaje procede de las viñas más jóvenes de la bodega, con edades de entre los 20 y los 35 años. Destaca por su equilibrio y tanino maduro, y resulta fresco, untuoso y largo.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Contador
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
65.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
96% Tempranillo, 2% Graciano, 2% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color morado de capa alta.
Nariz
En nariz presenta notas de frutas rojas maduras y balsámicas. Muy mineral.
Boca
En boca tiene un gran volumen con finas maderas de fondo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de secano con conducción en vaso.
Edad
Entre 20 y 40 años.
Suelo
De diferentes tipos, predominando los de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
Continental con influencia mediterránea. Debido a la helada sufrida el 28 del abril la producción se vio mermada en un 30% pero durante la fase final de maduración se consiguió que las uvas alcanzasen el nivel de concentración y equilibrio exigidos.
Rendimiento
1,5 kilogramos por cepa.
Cosecha
Tuvo lugar entre el 22 de septiembre y el 6 de octubre.
Vinificación
Despalillado. El periodo medio de maceración en frío fue de 4 días. Las fermentaciones se desarrollaron a temperaturas controladas de entre 17ºC y 25ºC con una duración de entre 10 y 12 días.
Envejecimiento
Crianza durante 17 meses en barricas de uno y dos usos de roble francés.
Embotellado
Se realiza tras el proceso de filtrado. Este vino no se clarifica ni se estabiliza.