Ribera del Duero
Pradorey Origen 2023
95% Tempranillo, 5% Merlot
7,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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10,00 € / Litro
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Descripción
La bodega quiso redefinir este vino que en su día era de los pocos tintos de corta crianza de la zona, y desde la añada 2014 se incorporaron nuevas técnicas enológicas a su elaboración. Pradorey ha decidido eliminar la categoría Roble, ya que un 10% del vino envejece en tinaja de barro centenaria. Todo ello ha contribuído a que sea un vino en el que resalta de manera especial la fruta y la cremosidad de un tanino suave y agradable.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Merlot
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
Rojo púrpura con ribetes nazarenos.
Nariz
Notas frescas de frutas rojas y negras, como moras y cerezas, y notas balsámicas de vainilla.
Boca
Equilibrado, redondo y con un tanino suave y agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con setas, empanadas de carne, pizza y quesos suaves.
Viñedo y elaboración
Nombre
Los Robles, El Pino, Prado del Rey y Valdelayegua.
Edad
Cepas centenarias.
Clima
Continental.
Cosecha
Vinificación
Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25º y 28ª con un periodo de maceración de 10 días. Fermentación maloláctica espontánea con bacterias autóctonas
Envejecimiento
Envejecido en barricas de roble europeo y americano durante al menos 3 meses. El 10% del vino madura en tinajas de barro centenarias.
7,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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10,00 € / Litro
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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bueno !
Buen tinto joven, rico y fácil de beber