Ribera del Duero
Pradorey Origen 2020
Tempranillo, Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
La bodega quiso redefinir este vino que en su día era de los pocos tintos de corta crianza de la zona, y desde la añada 2014 se incorporaron nuevas técnicas enológicas a su elaboración. Pradorey ha decidido quitar la categoría Roble, ya que un 10% del vino envejece en tinaja de barro centenaria. Todo ello ha contribuído a que sea un vino en el que resalta de manera especial la fruta y la cremosidad de un tanino suave y agradable.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Joven
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
Color cereza con borde violáceo.
Nariz
Aromas a frutas rojas, flores y especias.
Boca
En boca es sabroso, frutoso y de buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Setas salteadas o la plancha, empanadas de carne, pizza y quesos suaves.
Viñedo y elaboración
Nombre
Hoyo Dornajo, La Mina, Prado del Rey, Salgüero, El Pino, Los Robles, Valdelayegua y La Recorba.
Descripción
Viñedo propio en Gumiel de Mercado (Burgos), situado a una altitud de 813 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
520 hectáreas de viñedo propio.
Edad
Cepas centenarias.
Clima
Clima continental.
Cosecha
La vendimia se realiza en cada uno de los ocho pagos con los que cuenta Pradorey. Para ello se realizan exhaustivos controles de maduración para comprobar que el fruto haya alcanzado el nivel de maduración fenólica adecuado.
Vinificación
Fermentación espontánea.
Envejecimiento
Permanece 3 meses en barricas de roble europeo y americano y es madurado en tinajas de barro centenarias.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2019
bueno !
Buen tinto joven, rico y fácil de beber
3,5