Ribera del Duero

Pradorey Élite 2017

100% Tempranillo
94
Peñín
29,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 28,50 € a partir de 3 uds.

Uno de los tintos de referencia en el segmento alto de calidad en la Ribera del Duero, fruto de un estudio minucioso de las parcelas que componen el viñedo de Pradorey. Comienza a revelar su nivel mostrando un color rojo brillante, muy vivo y cubierto por una capa alta. Nariz y boca características de la Tinto fino, con aromas de fruta en sazón y unos aportes de madera bien medidos que contribuirán a que el vino tenga una larga vida. Un tinto que invita a beber gracias a su equilibrio y que, en su añada anterior, obtuvo el premio Bacchus de Oro 2017. 

Ficha técnica

Marca:
Pradorey Elite
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15.5% vol.
Producción:
13.547 botellas
Variedad:
100% Tempranillo

Maridaje

Caldereta de cordero

Un Ribera del Duero redondo, sabroso y maduro con buena integración de la madera. Este vino pide platos con cierta estructura que equilibren su cuerpo, y hay pocas cosas más agradecidas y llenas de sabor que un estofado o caldereta de cordero.

Cata

Vista:
Color rojo con ribetes granates.
Nariz:
Gran complejidad aromática, con toques de fruta madura, tinta china y esencias minerales. Al fondo, aromas finamente especiados de la barrica.
Boca:
Redondo en boca, con tanino bien integrado y final sabroso. Posgusto largo y agradable con elevada presencia de frutas rojas maduras.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados o jamón Ibérico de bellota.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago Hoyo Dornajo
Descripción:
Viñedo de un clon especial de Tempranillo conocido como Clon Élite. Se trata de un clon de grano menudo y hollejo grueso, ideal para los tintos de calidad.
Área:
El Pago Hoyo Dornajo tiene 65 hectáreas, aunque el viñedo Clon Élite tiene solo 8 hectáreas.
Edad:
25 años.
Suelo:
Alta concentración de arcillas calcáreas. Suelos pobres en materia orgánica, con textura franco-arcillosa y alto contenido en caliza.
Clima:
Mediterráneo-continental.
Rendimiento:
El viñedo Clon Élite tiene un rendimiento medio de entre 2.500 y 3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se hace a mano, con una rigurosa selección.
Vinificación:
Una vez recogida la uva, se somete a una maceración prefermentativa durante 4 días a 10 ºC. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (máximo de 28 ºC), con un periodo de maceración de 22 días. Hace segunda fermentación (maloláctica). Este vino solo se elabora cuando el estado de la uva lo permite.
Envejecimiento:
Reposa durante 14 meses en barricas de roble francés y otros 6 meses en conos de madera de Nevers. Sigue su crianza en botella hasta el momento de ser embotellado.
29,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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x3 28,50 € a partir de 3 uds.
Pradorey Élite 2017
Ribera del Duero
29,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2015 2014 2011

Denota juventud, pero lo tiene todo para ser un grande. Lo encuentro más fino que en añadas precedentes

Por Fernando R., Mar, 29/09/2020 - 15:46

Por Juan luis S., Vie, 11/09/2020 - 17:03

Por Javier L., Vie, 30/10/2020 - 19:38

Por Maria antonia L., Jue, 29/10/2020 - 12:03

buen vino

Por Luis G., Dom, 25/10/2020 - 10:40

Muy bueno. Merece la pena la RPC

Por Antonio F., Vie, 23/10/2020 - 18:01

Por Joao C., Jue, 15/10/2020 - 17:06

Por Toni S., Lun, 05/10/2020 - 08:12

Por Jose maria M., Vie, 18/09/2020 - 16:45

Por Ramon S., Dom, 09/08/2020 - 11:06
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Por José manuel L., Sáb, 10/10/2020 - 19:23

¡Impresionante! Un gran vino. No lo considero caro. A comparar con vino de precio superior.

Por Juan jose M., Sáb, 26/09/2020 - 14:39

Por Sergio O., Mié, 02/09/2020 - 01:31

Un poco caro, hay vinos mejores por menos precio

Por Francisco S., Sáb, 08/08/2020 - 20:35

Por Antonio josé C., Vie, 24/07/2020 - 17:11

Por Adolfo D., Jue, 23/07/2020 - 18:36

Por Jaime C., Dom, 19/07/2020 - 18:28

Por Albert S., Sáb, 18/07/2020 - 20:07
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Por Eloy P., Dom, 28/06/2020 - 18:15

Por Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:39

Por Armando G., Sáb, 14/03/2020 - 20:56

Un buen vino que no te deja indiferente

Por Gustavo G., Sáb, 21/12/2019 - 19:07

Por Ramón m. F., Lun, 05/08/2019 - 10:08

Por Carlos manuel P., Dom, 28/07/2019 - 11:19

Por Ramon M., Mié, 12/06/2019 - 19:37

Buen vino, pero mucha madera y demasiado tanino. Esperaré para abrir la próxima botella un par de años.

Por David P., Dom, 14/04/2019 - 08:34
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