Ribera del Duero

Pradorey el Buen Alfarero 2016

95% Tempranillo, 5% Albillo
94
Peñín
PVPR120,00 €
104,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Entrega estimada entre el 13/12 y el 16/12 13/12 - 16/12

El Buen Alfarero es un artesano que con sus manos moldea piezas únicas en barro. En cada una de ellas va dejando un pedazo de su alma. Son piezas mimadas y cuidadas desde su origen. Así es este vino, único y singular, de producción limitada a unas 1.600 botellas. Su elaboración completamente artesanal y crianza en tinajas de barro hacen que preserve una frescura particular. Este y otros atributos le llevaron a estar entre los diez finalistas a Vino Revelación del año de la Guía Peñín 2018 dentro de los más de 11.000 vinos de esta publicación, que además lo valoró con 93 puntos. 

Ficha técnica

Marca:
Pradorey el Buen Alfarero
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
1.614 botellas
Variedad:
95% Tempranillo, 5% Albillo

Cata

Vista:
Color rojo con matices violáceos intensos.
Nariz:
Intensidad aromática alta. Destacan los aromas a frutas rojas. Muy franco.
Boca:
En boca es elegante, mineral, sabroso y muy fresco. Combina la fruta roja con la negra. Muy agradable, con taninos redondos. Muy sutil.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con embutidos, quesos semicurados, carnes blancas, mariscos y pescados en salsa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago Dornajo
Descripción:
Parcela 114. A una altitud de 830 metros sobre el nivel del mar. Pendiente del 10%, con orientación noreste-suroeste.
Superficie:
2,79 hectáreas.
Edad:
30 años.
Suelo:
Alta concentración de arcillas calcáreas.
Rendimiento:
2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Pisado de uvas sin despalillar, fermentación espontánea con levadura autóctona, encubado en tinajas de barro del siglo XIX. Fermentación con sus propias levaduras.
Envejecimiento:
7 meses de crianza en tinajas de barro con una capacidad de 1.200 litros, con removidos mensuales.
Embotellado:
Clarificado con clara de huevo antes de embotellar. Embotellado y etiquetado a mano en abril de 2017.
PVPR120,00 €
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pradorey el Buen Alfarero 2016
Ribera del Duero
PVPR120,00 €
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Opinión de los Socios

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Sin palabras. Nunca pensé encontrar esta finura en la Ribera del Duero. Maravillosamente complejo desde su simplicidad. Tiene alma

Por Fernando R., Mar, 23/07/2019 - 18:12

Por Francisco javier S., Vie, 19/04/2019 - 20:30

Por Antonio P., Jue, 16/08/2018 - 17:06

Sutil es la palabra que mejor lo define,ideal para el día que no te apetece un vino potente o poderoso.Caro hasta decir basta

Por jose maria U., Lun, 23/04/2018 - 18:46

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