España
Poula 2016
Mencía, Garnacha Tintorera, Trousseau, Palomino fino, Godello, Doña Blanca
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
De esta gran añada nace Poula, un vino elaborado con un 40% de uva blanca. Tanto estas uvas como las tintas proceden de viñedos tratados de forma orgánica. En 2016 apenas salieron al mercado 600 botellas; una verdadera joya.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Producción
600 botellas
Variedad
Mencía, Garnacha Tintorera, Trousseau, Palomino fino, Godello, Doña Blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
España
Cata
Vista
Capa baja, muy poco color.
Nariz
Fruta roja muy ácida, pimienta rosa y notas de arcilla y tierra mojada.
Boca
Muy explosivo, fino, con taninos un poco rísticos pero muy elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
Tras El Palomar, Valdecontina y La Vendañona.
Descripción
Viñedo situado a una altitud de entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Formación tradicional en vaso.
Edad
Entre 70 y 110 años.
Suelo
Arcilla roja y piedras graníticas.
Cosecha
Vendimia manual con estricta selección entre los días 23 y 25 de septiembre.
Vinificación
Sin despalillado ni estrujado. Fermentación en huevos Flextank de 875 litros. La temperatura no sobrepasa en ningún momento los 25ºC. Pisado con los pies y bazuqueos. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas bordelesas de 500 litros.
Embotellado
Embotellado sin filtración, estabilización ni clarificación.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Añadas: 2021 2019 2017 2016
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muy fresco, ligero y rico. Con una gran acidez.
Muy bueno, fresco, vertical, ligero, para beber a tragos