Descripción

Portú es el vino top de Luzón, un tinto moderno, rico, potente de estructura, dulce al tacto, sabroso, resultado de la mejor fruta seleccionada. Con 18 meses de crianza en barrica mayoritariamente francesa, se interpreta como una versión elegante de la Monastrell bien arropada por la Cabernet sauvignon, que aporta estructura al conjunto. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Luzón
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
15.0% vol.
Variedad
80% Monastrell, 20% Cabernet sauvignon
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color rojo cereza opaco de borde granate.
Nariz
En la nariz se muestra afrutado, destacan aromas a fruta roja madura, especiado, cacao fino y tostados de la madera.
Boca
Muy buena estructura en boca, concentrado, sabroso, con taninos maduros y dulces. Vino largo, amable y de gran persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos 7 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas, caza mayor, carnes frías, solomillo con foie y salsa o laminado de trufa negra, oca, cordero asado, embutidos ibéricos, guisos diversos, queso azul, quesos curados de oveja y cabra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de baja producción con orientación oeste, situados a 650 metros de altitud.
Edad
50 años.
Suelo
Suelo con textura franco-arenoso pardo caliza y laderas pedregosas y suelo pedregoso, poco profundo, con sustrato de roca caliza.
Clima
El clima de la región es de tipo continental influenciado por la cercanía del mediterráneo. Es un clima soleado y árido.
Cosecha
La uva es recolectada de forma manual en cajas de 10 a 15 kilos.
Vinificación
La fermentación transcurre en un periodo de 8 a 10 días, no sobrepasando la temperatura de 28 a 30ºC, el vino permanece en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo de entre 10 y 15 días.
Envejecimiento
18 meses de crianza en barrica (60% roble francés y 40% roble americano).