Descripción

Un blanco de la Terra Alta cuyo nombre alude al de la virgen de Batea, la población donde se asienta la bodega. Está elaborado principalmente con Garnacha blanca, variedad emblemática de la zona, y pequeños porcentajes de Sauvignon blanc y Viognier. Un blanco floral y afrutado con recuerdos tropicales. Ideal con pescados, arroz y pasta. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Garnacha blanca, 5% Sauvignon blanc, 5% Viognier
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante con suaves tonos verdosos.
Nariz
Aroma potente a frutas tropicales, lichis, frutas blancas, plátano, melocotón y recuerdos florales de rosas blancas y hierbas de monte bajo.
Boca
Muy sabroso, amplio, fresco, con excelente acidez. De nuevo con un recuerdo floral y un final muy sutil y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con todo tipo de mariscos, arroces mediterráneos, pescados con salsas suaves, pasta, foie.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 25 y 35 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo, pobre en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo
Cosecha
Tuvo lugar a mitad de septiembre del 2021.