Descripción

Este tinto de Tarragona es el resultado de la investigación de distintas variedades tintas en diferentes robles, uvas que se cultivan en el viñedo propio de De Muller en Mas de Valls, masía típica catalana del siglo XIV situada en la antigua partida de Les Pórpores, en el municipio de Reus. Es un vino complejo e intenso, aterciopelado, redondo y equilibrado, ideal para combinar con platos de carnes rojas como el cochinillo y el lechal al horno. Aterciopelado, redondo y equilibrado. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Tarragona

Cata

Vista
Color morado con tonos granates y reflejos púrpuras.
Nariz
En nariz es complejo en aromas. Recuerdos de frutas rojas del bosque y suaves notas de pimiento verde, que dan paso a las notas de tostadas y especiadas de cacao, café y vainilla.
Boca
En boca es aterciopelado, equilibrado y redondo. La fruta y la madera bien integrada se entrelazan armoniosamente.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Potencial de guarda hasta 2022 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, platos como el cochinillo, lechal al horno y surtido de embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas seleccionadas del viñedo propio en la finca Mas de Valls, del siglo XIV, en el municipio de Reus. Viñas en espaldera, y podadas en doble cordón Royat.
Suelo
Calcáreos.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Maceración en frío durante 3 días para finalizar la fermentación a una temperatura no superior a 26 ºC. La maloláctica se realiza de manera espontánea en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
16 meses en barricas de roble francés, húngaro y rumano.
Embotellado
12 meses en botella antes de su comercialización.