Ribeira Sacra

Ponte da Boga Godello 2019

100% Godello
91
Peñín
Este vino ya no está disponible

Descripción

Monovarietal de Godello fermentado parcialmente en barrica de roble francés. Tanto en nariz como en boca predominan las notas de pera limonera, manzana verde y tiene un toque mineral evidente. Ideal para disfrutar junto a pescados, mariscos y carnes blancas, tiene una buena capacidad de guarda.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ponte da Boga Godello
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.9% vol.
Variedad:
100% Godello

Cata

Vista:
Amarillo verdoso pálido.
Nariz:
En nariz recuerda a limón, chirimoya y pera limonera. Luego se encuentran matices a hierbas y un fondo a jazmín.
Boca:
Sabores predominantes de pera limonera, manzana verde y con un perfil mineral evidente.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con pescados, mariscos, aves y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Clima:
Clima atlántico con influencia continental.
Vinificación:
Prensado y posterior fermentación. Una pequeña proporción fermenta en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías de 5 meses en depósito de acero.
Este vino ya no está disponible

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