Washington State
Pomum Cellars Chardonnay 2016
100% Chardonnay
Solo quedan 3 uds.
40,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
La Chardonnay, una uva internacional que podemos encontrar en distintas zonas vinícolas, se adaptó especialmente bien a las condiciones de Washington State. Y destaca especialmente por su calidad en la zona fría de Oasis Farm, al norte de la ciudad de Posser, Yakima Valley. Su excelente acidez natural y el minucioso trabajo de vinificación y crianza sobre lías, al estilo Borgoña, lo convierten en un blanco redondo y versátil, que puede acompañar diversos platos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pomum Cellars Chardonnay
D.O.:
Washington State
Subzona:
Columbia Valley
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Nariz:
En nariz, aromas primarios de cítricos, lichi y frutas de hueso entremezclados con marcadores secundarios de vainilla, crema y almendra.
Boca:
El envejecimiento del barril contribuye a una textura carnosa y una redondez atractiva con buena integración de acidez y un largo final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Oasis farms.
Descripción:
Viñedos ubicados al norte de la ciudad de Prosser en el Valle de Yakima.
Vinificación:
El vino se fermenta en barricas de roble francés según la tradición borgoñona. Se mantiene en contacto sobre sus lias, y se realiza 'battonage' regular para mejorar la textura del vino.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barricas francesas de 228 litros (20% nuevas).
Solo quedan 3 uds.
40,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Pomum Cellars
Washington State
Los fundadores de esta bodega son una pareja de españoles, Javier y Shylah Alfonso, con raíces en la Ribera del Duero. Se trata de un proyecto pequeño con vinos artesanales, en la
La bodega a fondo
Pomum Cellars Chardonnay 2016
Washington State
Solo quedan 3 uds.
40,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
