Descripción

El Pol Rosé Vintage se elabora a partir del Brut Vintage (60% Pinot noir, 40% Chardonnay) al que se le añade, antes del embotellado y de la segunda fermentación, aproximadamente un 15% de vino tinto de la variedad Pinot noir procedente de los mejores crus de la Montaña de Reims. Un rosado muy fresco, con notas frutales y de bollería en nariz y un paso por boca sabroso, fino y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Pol Roger
Tipo
Champagne
Añada
2009
Grado
12.5% vol.
Variedad
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Champagne

Cata

Vista
Rosa brillante con burbujas finas y persistentes, anticipando la mousse delicada en el paladar.
Nariz
La nariz ofrece aromas de frutos rojos frescos, bollería fina y un ligero final especiado.
Boca
Muestra frescura y elegancia, con notas florales, de frutas secas y un final poderoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Acompaña a la perfección un salmón a la parrilla o sushi. También combina bien con tartaletas de frutas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Se elabora a partir de 20 grands crus y premiers crus situados en la Montaña de Reims y en la Côte des Blancs.
Vinificación
Una vez vendimiadas, las uvas son inmediatamente prensadas. El mosto permanece a en frío (a 6ºC) durante 24 horas. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura baja (18ºC) en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, con cada variedad y la producción de cada parcela por separado hasta la mezcla final. Todos los vinos pasan por una fermentación maloláctica. Después de la cata se realiza el coupage y el embotellado.
Envejecimiento
La segunda fermentación y la maduración tienen lugar en la en bodegas subterráneas ubicadas a 33 metros bajo el nivel de la calle. A cada botella se le da un removido tradicional (manual) antes de la degustación y dosificación. Ha envejecido 7 años antes de su degollado y puesta a la venta.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Blending 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay with 15% Pinot Noir red wine from the Montagne de Reims, Pol Roger's 2009 Vintage Brut Rosé displays an intense salmon/onion color and a rich, vinous bouquet of red berries and cherries that come along as ripe and dried fruit flavors. Full-bodied, round and dry, with very fine tannins giving a firm, refreshing and grippy structure framing body and the intense fruit, this is an elegant, fresh and finessed rosé with a delicate Pinot character on the finish. Aged for seven years on the second lees, the 2009 reveals good length and structure and is a serious gastronomic rosé. The lot number L81452849E displayed on the packaging note is illegible on the bottle. Tasted July 2018.
 

James Suckling:

I like the 2009 vintage for rosé. Here, it delivers a playfully fruit-fueled core of bold cherries and watermelon with some chalky moments on the palate. This has a very inviting attitude. Drink now.