Champagne

Pol Roger Rose Vintage 2009

60% Pinot noir, 40% Chardonnay
91
Parker
69,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El Pol Rosé Vintage se elabora a partir del Brut Vintage (60% Pinot noir, 40% Chardonnay) al que se le añade, antes del embotellado y de la segunda fermentación, aproximadamente un 15% de vino tinto de la variedad Pinot noir procedente de los mejores crus de la Montaña de Reims. Un rosado muy fresco, con notas frutales y de bollería en nariz y un paso por boca sabroso, fino y persistente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pol Roger Rose Vintage
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2009
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
60% Pinot noir, 40% Chardonnay

Cata

Vista:
Rosa brillante con burbujas finas y persistentes, anticipando la mousse delicada en el paladar.
Nariz:
La nariz ofrece aromas de frutos rojos frescos, bollería fina y un ligero final especiado.
Boca:
Muestra frescura y elegancia, con notas florales, de frutas secas y un final poderoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Acompaña a la perfección un salmón a la parrilla o sushi. También combina bien con tartaletas de frutas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Se elabora a partir de 20 grands crus y premiers crus situados en la Montaña de Reims y en la Côte des Blancs.
Vinificación:
Una vez vendimiadas, las uvas son inmediatamente prensadas. El mosto permanece a en frío (a 6ºC) durante 24 horas. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura baja (18ºC) en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, con cada variedad y la producción de cada parcela por separado hasta la mezcla final. Todos los vinos pasan por una fermentación maloláctica. Después de la cata se realiza el coupage y el embotellado.
Envejecimiento:
La segunda fermentación y la maduración tienen lugar en la en bodegas subterráneas ubicadas a 33 metros bajo el nivel de la calle. A cada botella se le da un removido tradicional (manual) antes de la degustación y dosificación. Ha envejecido 7 años antes de su degollado y puesta a la venta.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Blending 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay with 15% Pinot Noir red wine from the Montagne de Reims, Pol Roger's 2009 Vintage Brut Rosé displays an intense salmon/onion color and a rich, vinous bouquet of red berries and cherries that come along as ripe and dried fruit flavors. Full-bodied, round and dry, with very fine tannins giving a firm, refreshing and grippy structure framing body and the intense fruit, this is an elegant, fresh and finessed rosé with a delicate Pinot character on the finish. Aged for seven years on the second lees, the 2009 reveals good length and structure and is a serious gastronomic rosé. The lot number L81452849E displayed on the packaging note is illegible on the bottle. Tasted July 2018.
 

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