Douro
Poente Tinto 2018
50% Touriga nacional, 40% Touriga franca, 10% Sousão
Este vino ya no está disponible
Descripción
Prefermentado durante 2 días en frío y fermentado más tarde 8 días en depósitos de piedra, este tinto del Douro elaborado a partir de variedades muy propias de la región (Touriga nacional, Touriga franca y Sousão) es un vino muy sabroso y refrescante. Muy versátil y elegante, es un muy fiel representante de su región perfecto para combinar con quesos fuertes.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
50% Touriga nacional, 40% Touriga franca, 10% Sousão
Origen
Douro
Cata
Vista
Color rubí profundo.
Nariz
Aroma a frutos del bosque y notas finas de flores.
Boca
Envolvente y voluminoso, equilibrado con taninos suaves y acidez refrescante, otorgando al vino un valor gastronómico.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo
Pizarra precámbrica.
Clima
El año 2018 se caracterizó por un invierno frío y seco. La primavera y el principio del verano fueron extremadamente fríos y lluviosos, con un final de verano muy seco y altas temperaturas.
Cosecha
Vendimia manual tardía en que la fruta presentó una maturación exquisita a mediados de septiembre.
Vinificación
Tras el despalillado de las uvas, se trasladan a depósitos de piedra donde se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Después, se procede a la fermentación alcohólica durante 8 días con remontaje suave.
Envejecimiento
En depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Douro
Superficie total de viñedo
3 ha.
Cuando Mafalda Magalhães era niña acompañaba siempre a su padre, en su jeep viejo y ruidoso, por sus viajes por los viñedos del Douro. Hoy, los hace ella con el mismo coche.
