Abruzzo Pecorino DOC
Podere Castorani Amorino Abruzzo Pecorino DOC Superiore 2018
100% Pecorino
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Descripción
Monovarietal de Pecorino, una uva blanca que crece en las regiones italianasde Las Marcas, los Abruzos, Liguria, la Toscana, Umbría y el Lazio. En este caso, la bodega Podere Castorani realiza con ella una crianza en depósito durante 4 o 5 meses tras una fermentación maloláctica parcial. El resultado es un vino con intensas notas de pera, flores blancas y frutas exóticas. En el paladar es estructurado, corpulento y sabroso.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pecorino
Otros formatos disponibles:
Origen
Abruzzo Pecorino DOC
Cata
Vista
Amarillo pajizo intenso.
Nariz
Notas intensas de pera, flores blancas y frutas exóticas.
Boca
Estructurado al paladar, con notas intensas de cítricos y frutas exóticas, con cuerpo y rico. Final con sabor de frutas maduras.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en el término municipal de Alanno, en la provincia de Pescara, a 340 metros de altitud. Exposición sur y suroeste.
Suelo
Suelos arcillosos profundos con textura rica.
Cosecha
Vendimia a mano durante la segunda quincena de septiembre.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 12 horas. Prensado suave y fermentación a baja temperatura. Fermentación maloláctica parcial.
Envejecimiento
Crianza en depósitos con sus lías durante 4 o 5 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Añadas: 2019 2018
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