Toro

Platón 2019

100% Tinta de Toro
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25,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Platon es un tinto elaborado con cepas viejas de Tinta de Toro con más de 100 años. Un vino con 20 meses de crianza en barricas que lo hacen longevo sin que pierda frescor y alegría. A los aromas afrutados típicos de la Tinta de Toro, se suman notas de toffee, monte bajo, cedro, queso curado, café y cacao. En boca muestra una gran estructura y untuosidad que lo hacen ideal para maridar guisos contundentes, carnes rojas y caza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Platon
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color rojo guinda con ribetes picotas y lágrima densa.
Nariz:
Destacan sutiles notas a toffee, monte bajo, cedro, queso curado, café y cacao. Junto con los aromas de mora silvestre y ciruela confitada, característicos de la Tinta de Toro.
Boca:
Potente, con una gran untuosidad y una retronasal de bombón de licor y cacao que invita a un segundo trago.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con guisos, carnes rojas y caza.

Viñedo y elaboración

Edad:
Más de 100 años.
Vinificación:
Fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas.
25,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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