Descripción

Este blanco es la combinación perfecta de fruta y estructura. El resultado es todo elegancia, expresividad y frescor. Es un blanco que recuerda a las frutas tropicales y que a la vez evoca notas de especias dulces procedentes de su estancia en barrica donde acaba de fermentar. El hecho de que la Garnacha blanca esté plantada sobre suelos de arcilla roja, también hace que el vino tenga esos matices especiados tan singulares.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Garnacha blanca, 5% Moscatel
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color amarillo luminoso, con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas florales y a frutas tropicales con un toque especiado proveniente de la madera.
Boca
Entrada fácil y una evolución completa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10º C.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Plantadeta
Descripción
Entre 300 y 500 metros de altitud.
Superficie
16 hectáreas.
Edad
40 años de media.
Suelo
Calcáreo y licorella.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Rendimiento
Alrededor de un kilo por cepa.
Cosecha
Vendimia manual hasta las 11 de la mañana en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Derrapado con máquina pequeña inmediatamente al llegar a la bodega. Prensado muy suave para obtener el mosto flor, fermentación en depósitos de acero inoxidable con camisa de frío. A mitad de la fermentación se pasa a barricas nuevas de roble francés para terminar su fermentación haciendo 'battonages' periódicos.