Sicilia

Planeta Plumbago 2016

100% Nero d´Avola
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Plumbago es un excelente monovarietal de la autóctona Nero d’Avola elaborado a partir de las uvas que crecen alrededor del lago Arancio, en las laderas de Sambuca di Sicilia, en la región de Agrigento. Toma su nombre de la flor silvestre de color púrpura que crece en los bosques de los alrededores del viñedo de Ulmo. Resulta una versión suave y afrutada de esta gran variedad siciliana, con taninos redondos y la madera muy bien integrada. Un vino de placer inmediato recomendado para acompañar platos mediterráneos con mucha verdura.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Planeta Plumbago
D.O.:
Sicilia
Subzona:
Sambuca di Sicilia (Agrigento)
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Nero d´Avola
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo intenso con ribete violáceo.
Nariz:
Aroma de ciruelas maduras, moras silvestres y ciertos toques de incienso, jazmín y trufa negra.
Boca:
En boca resulta suave, sedoso, dulce y seductor. Recuerda, de alguna manera, a una tarta sacher.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones
Maridaje:
Cocina mediterránea, lasañas o atún a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Ulmo.
Descripción:
Viñedos que rodean el lago Arancio de Sicilia situados a 200 metros sobre el nivel del mar.
Área:
51 hectáreas.
Suelo:
El suelo se caracteriza por ser rico en minerales y en arena de lava negra. La tierra es ligera con una textura media impregnada de profundos guijarros ligeramente calcáreos.
Cosecha:
Realizada entre el 10 y el 15 de septiembre.
Vinificación:
Tras prensado suave y despalillado, fermenta en depósitos de acero inoxidable con sus hollejos durante 14 días a 25ºC y algunos remontados y trasiegos hasta el final del periodo. Maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de tercer y cuarto uso.
Embotellado:
El vino es embotellado el mes de septiembre siguiente a la fecha de vendimia.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Aromas muy florales u complejos,recomiendo dejar que se oxigene un rato,y con unos años mas en botella evolucionara muy bien

Por Adrian B., Mié, 19/12/2018 - 01:50

Por Pedro M., Mié, 26/12/2018 - 20:26

Por Salvador C., Lun, 24/12/2018 - 12:45

Por Juan manuel H., Sáb, 03/11/2018 - 20:26

Complejo, potente en boca. Taninos ásperos al comienzo pero que se matizan y ensamblan muy bien con media hora de oxigenación

Por Roberto G., Mié, 19/09/2018 - 20:31

Por Juan manuel P., Jue, 30/08/2018 - 12:33

Por Ignacio G., Mié, 11/12/2019 - 20:36

Por Fernando G., Lun, 02/04/2018 - 09:38

Por Martín F., Mar, 02/01/2018 - 19:53

Aceptable sin más.

Por Fernando L., Mié, 06/12/2017 - 00:58

sorprende, es distinto

Por Roberto S., Dom, 12/03/2017 - 01:13

Extraordinario

Por Jose maria O., Vie, 30/12/2016 - 20:04

Por Manuel C., Jue, 12/05/2016 - 13:08

Por Ignacio D., Dom, 28/02/2016 - 15:27

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